廟街好滋味(上)~興記煲仔飯(香港,廟街)


逛了一下午的街,也該到了祭祭五臟廟的時間囉!坐了地鐵到了油麻地站,從C出口出去往廟街方向走去,不用五分鐘就到了廟街,循著網友的推薦,找尋目標餐廳「興記」。

一進入廟街後,很快地就找到了興記,正當我們開心之際,突然又被眼前的景象給迷惑了,怎麼眼前這間叫做「興記」,隔壁那間也叫做「興記」,隔沒幾間又一間「興記」???到底哪一間才是正宗的「興記」呢?

這時候我看這也只能駁杯才知道吧~~呵呵~~

於是我們就選了門口有貼很多廣告的這間去吃囉!

一進店裡,就看見滿牆壁的菜單,瞧這菜單多如壁紙的模樣,想必菜色應該是不少吧!

第一道上的菜是潮州煎蠔餅。

香港人吃酥炸的東西跟台灣人不太一樣,不是沾鹽酥粉,而是沾類似醬油的鹹沾醬,不過還蠻好吃的,雖然不像澎湖的鮮蚵又大又甜,但配上香菜一起吃也是挺香的唷!

這道是炒蜆,不過跟一般台式的炒法不同,是用黑豆鼓跟鹹醬油下去炒,所以不用說,真的很鹹……而且沒有加香菜一起炒,所以就是少了那麼點香味,不過很下飯。

這道是椒鹽鮮魷,料理方式跟剛才的蠔餅類似,麵皮比台灣的軟,但咬起來卻也還不錯吃喔!裡面的魷魚也很香甜,不錯!

接下來上桌的這道可是招牌菜色,就是「煲仔飯」。

香港的煲仔飯就是類似鍋飯的東西,裡面燒乾略帶焦黑的鍋巴是一大重點,而且鍋裡面的米飯是類似泰國的長型米,所以嚼起來比台灣的米粒還多了一份嚼勁,不過吃起來真的蠻硬的喔!但對於喜愛這種口感的人來說,可就是好東西囉!不過要小心陶鍋的高溫,可別像Asuka一樣不小心被燙到手了哩!燙~~

我們點的煲仔飯是雞肉加香腸雙口味,裡面的雞肉雖然沒有特殊的調味,但鮮嫩多汁,吃起來口感很棒,而一旁的燒臘香腸則是重鹹滋味,由於水分的收乾,使得燒臘的味道更顯濃郁,跟剛才清甜的雞肉形成強烈的對比,是一道很下飯的菜餚。

吃煲仔飯有件小事要注意一下,因為煲仔飯一上桌是沒有加醬油的,必須要食客自己把醬油淋到飯上,再蓋起鍋蓋讓醬汁入味,再來正式開動會比較好吃喔!

跟午餐的燒臘飯同樣地,這頓飯吃下來也是有點乾,因為沒有任何的配菜,飯館也沒有提供茶水,加上我們沒有點湯,所以只好另外花錢買飲料喝囉!

吃到一半的時候,隔壁桌來了兩個年約五十的阿伯,他看了看我們的菜色,就指著跟老闆娘說他要點我們的那幾道菜,那份自在從容的模樣,還真是豪邁,一點都沒把我們都陌生人哩!不過還頗有廟街大辣辣的ㄎㄨ ㄙㄟˇ喔(閩南語)!呵呵~~

一頓飯吃下來大概花了港幣近百元,還算平價,如果人多點來吃會更划算喔!

酒足飯飽後,眼看時間距離八點只剩下20分鐘的時間,於是趕緊搭地鐵火速趕往星光大道,準備欣賞夜晚的重頭戲~幻彩詠香江。

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【日安美食品嘗報告】

美味指數:★★★ 整體來說就是港式的快炒店,招牌的煲仔飯很不錯吃,可惜一頓飯吃下來略嫌口乾,如果能多份配菜就更好囉!
用餐環境:★★ 很夜市風格的快炒店,沒有華麗的裝潢,地板有點油油的,不過還算乾淨。
服務態度:★★ 媽媽級的服務生,不懂的菜就盡量問吧!老闆娘都會跟你介紹的。
整體價位:★★★ 就算以台灣的物價來說,這樣的快炒店其實算蠻經濟實惠的,適合人多用餐,一個人來吃就不好點了。
推薦指數:★★★ 雖然煲仔飯好吃,其它的菜色也還不錯,可是總覺得少了點快炒香,加上吃完飯會覺得嘴乾,個人覺得跟台灣人的口味有段落差,不過想嘗試廟街快炒味的朋友不妨試試。

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