剛從太平山頂玩下山，到了油麻地已經是晚上11點了，街頭上的人車已經少了許多，轉個路口走進廟街，這時候可正是廟街熱鬧滾滾的時刻呢！

（2011/08更新的部分，在最後一段文章喔！評價也做過修改囉！請大家注意一下最新的情報喔～）

沒過多久，就看見我們今晚的消夜地點，堂泰大排檔。

不過也跟當初找煲仔飯一樣，有好幾間都叫做堂泰，於是我們就找了最旁間這間。來招呼我們的先生一臉廟街古惑仔的味道，雖然他國語不好，不過人蠻好的，很客氣也很笑臉，有點出乎意外哩！那種感覺有點像是山雞哥幫你上菜哩！呵呵~(看來是我們港片看太多了吧！)

山雞哥在店門口的馬路上擺開一張張的桌子，客人則是一桌一桌的填滿，還真看不出現在已經是晚上11點了呢！各國客人都有，當地人不用說，我們隔壁桌的好像是從新加坡來的，後面桌的是一群金髮的外國人，感覺好不熱鬧。 第一道上的是快炒蛤蠣。

跟台灣的快炒很像，不過是港式快炒，但因為港式炒法不像台菜會加很多的香菜，所以香氣沒那麼濃，不過快炒海鮮的味道還是很過癮。

鹽酥大蝦。

這道大蝦感覺跟吃喜酒的菜色很像，蝦大肉多，口感十足，每咬一口都很痛快，讚啦！ 這道就是傳說中的瀨尿蝦，周星馳電影中的瀨尿牛丸內餡指就是這種蝦肉喔！

果然是好食野~讚！讚！讚！

這種蝦的味道比一般的蝦子還要香，肉質更有嚼勁，也更有彈性，難怪味這麼受大家的喜愛。不過唯一的缺點就是，殼很不好剝哩！所幸那位山雞哥有教我們剝殼的小技巧，這才讓我們吃蝦的速度可以快點，不然還真是剝的速度趕不上嘴巴的速度哩！呵呵~ 吃好料當然是要配上清涼的啤酒囉！

雖然口感沒有台灣的台啤好喝，不過也還不賴，反正重點是那些下酒菜囉！吃吃吃囉！

吃前吃後盤子裡面的東西都差不多還在，因為幾乎都是殼啊！不過是來吃氣味的啦！哈哈！

<剝瀨尿蝦小秘技>

剝蝦殼時，要先把整隻蝦殼往左右扳開，再從扳開的中間地方一塊塊往外剝，就會比較好剝囉！小心蝦殼有小刺喔！

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<2011/08更新的最新情報>

這次再去吃瀨尿蝦其實很失望，感覺大排檔變成好像專門騙觀光客的地方，而且用餐的人也幾乎清一色都是外國人。

這次去點了炒飯、招牌瀨尿蝦跟啤酒，本來還想再點的，可是吃了炒飯之後就完全不想再點了。

點解？（為啥？）

這次的食物真的很誇張，先上來的炒飯有一大半是生硬的，感覺像沒炒熟，而且沒什麼味道（自己炒的都比他來得強～Orz~），一份港幣60塊（台幣200塊左右）

再來的重點瀨尿蝦雖然吃起來很夠味（因為是重口味快炒），但是份量讓人傻眼，一份港幣100塊（台幣將近400塊）的瀨尿蝦，您知道有幾隻嗎？

（請先到上面的照片去複習一下，滿滿的一盤）

江江江江～

4隻！

是的，客官你沒看錯，只有4隻，等於1隻100塊～～

蝦上來的時候真的是烏鴉呀呀的從頭上飛過～～只有4隻，真的很瞎～

雖然尺寸比較大隻，但是感覺還是很差～

就連啤酒都覺得很不冰（不冰就不好喝了耶～）

所以啊～

這次吃了之後，感覺好像當了一次冤大頭，気持ちが悪い～（奇蒙子很差啦～）

這次去香港的感覺，真的覺得香港的旅遊整體品質下降，感覺日本跟台灣的服務業品質真的比香港強多了，不過說實話，不知道是不是因為現在香港的大陸人變多，沒水準的人也變很多，或許是澳客變多，變成服務業者也無力了吧！感覺就是一整個惡性循環吧～

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【日安美食品嘗報告】2011更新版

各項評分：朋友們，你懂我的明白的～

推薦指數：您覺得有需要嗎？（有雷～好大的雷～）

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【日安美食品嘗報告】2007版

美味指數：★★★★ 真的是吃了以後讓人允指回味，吃了還想再吃啊！如果瀨尿蝦的殼不要那麼難撥就會更棒囉！

用餐環境：★ 吃路邊攤當然就不是吃氣氛的囉！別挑剔的吧！

服務態度：★★★★ 面惡心善的山雞哥，保證有問必答，要濕巾有濕巾，要快子有筷子喔！

整體價位：★★★★ 平價快炒的價格還不錯，當然是人越多越划算囉！

推薦指數：★★★★ 除了港式飲茶之外，瀨尿蝦真的是不容錯過的美食，最推薦的晚上時段，逛好街後再去大快朵頤一番，真是一大享受唷！

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