鄉鎮中的滇緬好味道~雲南館(台灣,桃園-平鎮)


今天要跟大家分享的餐廳呢?是一家在中壢地區頗負盛名的店家,他叫做雲南館,顧名思義,店裡面賣的當然是雲南菜,這家店位於平鎮的龍岡地區,可不要看他不太起眼,平常用餐的時候可都是高朋滿座的。

牆上掛的菜單,右邊兩個都是甜點,糯粑粑跟雲南甩餅都是有名的雲南甜點

晚上六點就已經是都座無虛席了

他一邊是大桌的另一邊是小桌的,只有大桌可以預定,人數不多的想坐小桌的人客,就請提早來吧!!不然可是要排粉久的

這是店家免費提供的泡菜,看起來好像生意很好,滿滿的一大缸一下子就被撈完了,我也撈了一晚來嚐嚐,結論是:十分的辣,他的泡菜是比較生的口感,咬起來還脆脆的,跟平常常吃的韓式泡菜有點不同,除了辣味與酸味之外,並沒有特殊的香味。

這是沾醬,醬油跟辣椒,看起來就很辣,不過辣椒蠻香的

這是過橋米線的肉片跟腰子,都是生的喔,有吃過過橋米線的都知道這就是要加入待會上桌的滾燙的湯之中的

這是青菜跟豆皮,還有蔥花

這個就是主角米粉囉!!也就是過橋米線中的米線

熱湯上桌了,米粉已經丟下去了

再把剩下的豆皮青菜跟肉等配料通通加進去,記得生肉跟腰子要趕快下喔!因為這道過橋米線,可是利用他稍的滾燙的砂鍋跟湯汁來把肉燙熟的,不然待會可會吃到生肉喔!!

湯頭看起來油油的,但喝起來卻沒有油膩感,味道也出人意表的很夠味。

根據網路上查到的資料,我們又點了豆酥炒飯,裡面有豆酥跟蝦子,不過令人詭異的是,他的蝦子吃起來沒啥蝦子味,我們甚至還懷疑是不是的真的蝦子,不過用豆酥來炒飯,我倒是第一次吃到,炒飯粒粒分明,不會太油,還不錯吃

月亮蝦餅,他的月亮蝦餅份量我只能說真的很多,一般的月亮蝦餅大概是一層而已,這裡的月亮蝦餅是兩層,他的蝦餅沒有瓦城那麼厚,但是咬下去蝦子的味道仍然是很濃郁,搭配酥脆的餅皮,一口接一口好吃極了,真是量多又划算。

不過餅皮上下的厚度加起來已經超過裡面的內餡厚度,如果吃慣瓦城那種蝦肉厚實的口感,可能就會有點失望囉!

青菜則是腐乳龍鬚菜,一般的腐乳炒青菜如果豆腐乳放的不夠多或是豆腐乳口味不夠重,炒出來的青菜是吃不太到腐乳味的,可是這道腐乳龍鬚菜,他的腐乳味可真的是夠嗆,一夾起來還沒放進嘴巴,就可聞到濃濃的腐乳味了,而且他的豆腐乳是辣味的,所以吃起來是會辣的,這道菜是屬於重口味的!!是相當下飯的一道菜,讚喔!

最後是我們點的甜點,雲南破酥包,一個甜的一個鹹的,不過這天我們其實都還來不及嚐到這兩個包就打包了,因為光吃前面幾道就太撐了,鹹的是包豬肉餡的,甜的是包紅豆或芝麻。

這道甜點的特色就是他的皮是一層一層的,口感十分特殊,是蠻道地的雲南甜點,回家後微微蒸過加熱,吃起來感覺是很扎實的手工包子,麵皮鬆鬆的有嚼勁,裡面的餡料很實,吃起來很不錯,不過一個要價30元,有的人可能會覺得有點小貴,因為這個包子不是很大。

後記:

其實這家店還有他的脆皮鍋貼也很有名,不過因為我們只有兩個人,實在是吃不下那麼多的東西,所以就留到下一次囉,另外就是在用餐中,看到隔壁桌點的一道酥炸竹蟲,就是把蟲拿去炸的酥酥的,看起來也像是雲南料理的一種,有勇氣的人下次去可以嘗試看看喔!!

還有就是他的停車場十分的小,停不了幾台車,開車又想去嚐鮮的朋友,請記得早點到喔!!

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【日安美食品嚐報告】

美味指數:★★★★ 屬於台式的雲南口味,夠香、夠辣、夠味,一般民眾的接受度都很高。
用餐環境:★★★    店內的桌子配置位置很明確,乾淨整潔,冷氣開放。
服務態度:★★★★ 服務態度不錯,有不懂的菜色都可以問店員。
整體價位:★★★★ 以點菜的餐廳來說,價格還算親民,但份量並不會特別多,吃飽沒問題。
推薦指數:★★★★ 以平價餐廳等級來說,可以5~600塊的價位吃到滿滿的一桌菜,真的很過癮。加上是平常少見的雲南料理口味,也是很新鮮的菜式,有機會到平鎮不妨來吃吃看。
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*雲南館
住址:桃園縣平鎮市平東路39號
電話:03-4608287
營業時間:10:00-21:00 (週一公休)

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2 thoughts on “鄉鎮中的滇緬好味道~雲南館(台灣,桃園-平鎮)

  • 2008-09-11 at 08:52:51
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    昨天才催你快寫,想不到你很精實咧~
    馬上搞一篇出來…哈哈…
    不錯喔~
    我還沒吃過雲南菜說~有機會再去試試~

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    • 2008-09-12 at 23:37:45
      Permalink

      這是幾個禮拜前吃的啦….
      有機會可以去吃吃看喔!!

      Reply

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