來自博多的天婦羅+明太子食べ放題~山海やまみ(台北-信義阪急)

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在台灣要吃到像日本那種薄皮的炸物,之前幾乎是沒有,不過這幾年日本的名店也陸續進入台灣,狀況就好多了,不過說到好吃的炸天婦羅,似乎也沒有哪一間讓Asuka跟Arashi特別有記憶點的。(讓人記憶深刻的炸天婦羅就是東京銀座的銀座天國,好吃到連電視台都去採訪唷~~)

2012年底,阪急百貨地下二樓開了這間來自博多的天婦羅店—山海(やまみ)。

日本が帰った後、ずっと東京銀座の銀座天国の天ぶらを懐かしみます。台湾で美味しい天ぶら店といえば、あまりないと思います。しかし、2012年末に一つおいしい天ぶらレストランを発見しました。/span>

今は台湾の博多天ぶら店—やまみを紹介します。このレストランは台北阪急デパートの地下の2階があります。

因緣際會的來到這家店嘗鮮,可能因為剛開幕吧,當天我們去用餐的時候並不用排隊。

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裡面的裝潢感覺真的很有日式味,是時髦的日式風格。
このレストランの雰囲気は日本風がいっぱいです。オシャレな日本風ですよ。

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店內有不少日本的師傅以及工作人員,所以不時可以聽到有人用日語交談。像裡頭在負責炸天婦羅的就是日本人喔~
ここで日本のスタフがたくさんいるんですから、いつも日本語を聞かれますよ。

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上座後奉上的日式熱茶。
これは日本お茶です。いい匂いなぁ〜〜

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這家店的餐點是有山味、海味,或是山+海味的套餐定食組合,但是小菜的部份則是吃到飽,尤其是明太子的部份,店員說這是他們的招牌,因為集團也有經營明太子的部份,所以才能提供明太子吃到飽,喜歡明太子的朋友應該會吃很開心唷~
このレストランの自慢料理は明太子です。食べ放題ですよ〜〜もし明太子すきたら、きっとうれしわ〜〜

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他家的小菜很日本風,醃的很好吃,味道不會很重鹹,但很下飯,其中招牌明太子,十分新鮮,不過還是略有點腥味,而且有一定的辣度喔~〜怕辣又怕腥的朋友可能就沒口福囉~~

このレストランの漬け物も美味しいですよ〜〜ご飯をすすみますね〜〜

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器皿也很日式,近看蠻漂亮的唷~
お皿もきれいですね〜〜

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炸物都是現炸的,所以吃起來都很酥脆,麵皮薄但裡面的食材卻又保有肉汁跟嚼勁,很好吃唷~~
像是炸蝦,不是平常常吃到的草蝦那種肉質,而是明蝦的那種口感,所以更有咬勁,真的好好吃~~
このレストランの揚げ物はサクサクし、ジューシーし、おいしかったですよ〜〜

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炸野菜的部份也很不錯,蔬菜本身的水度跟咬勁都還有,所以吃起來一點都不會乾乾的,所以酥脆中還帶有蔬菜的清爽度喔~~日本師傅的功力果然是沒讓人失望~~

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食物炸好後,店員會幫你放到這個鐵架盤上。

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剛炸好的蔬菜真的很好吃,可不要放到涼到再吃,那就可惜囉~~

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右邊的是套餐的飯、味噌湯以及日式沾醬,前排的四個小罐子各是不同味道的調味料,有岩鹽、柚子鹽、芥末鹽、咖哩鹽。比較推薦的柚子鹽跟芥末鹽,不會太辣又有香氣。

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桌上的飲料是單點的柚子茶,店員說是店內的招牌。不過說實話,柚子味很淡,店內唯一掉漆的一樣。
机の上にザバン茶があります。店員さんはこれは有名な飲み物と言いましたけど、実はザバンの味は薄いです。オススメじゃありませんね〜〜

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這裡的白飯加點要加60元,而且不管是大碗還是小碗都一樣價格。一般台灣人看到應該會覺得很奇怪,大碗應該要貴一點吧~~其實我覺得這是一種適量的概念,吃多少點多少,不用為了價格硬要點大碗的,吃不完反而是一種浪費喔~~

這裡的食物量乍看似乎不是很多,不過這裡的小菜是吃到飽的,所以基本上多點碗白飯加上小菜其實應該就會飽囉~~

 

店鋪情報:博多天婦羅山海(博多天ぶら やまみ )

*台北信義區阪急百貨地下2樓
(02)2723-1885
*中壢大江購物中心地下1樓
(03)468-0999

 

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