高山上的泰緬酸辣好滋味~美斯樂傣味餐廳(台灣,南投-清境)

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年初到南投賞梅的時候,也順道到清境去了一趟,那天的中餐也是在清境上面解決,就是這家美斯樂傣味餐廳。其實當初要到清境就已經查過相關資料了,一般網路推薦的餐廳有魯媽媽雲南擺夷料理,可是網路評價似乎兩極,所以就選了這家美斯樂傣味餐廳

用Google搜尋了美斯樂幾個字,竟然讓我發現了十分有趣的資訊:
美斯樂 Amphoe Mae Fah Luang
大名鼎鼎的美斯樂,是一座山的名字,由湄沾小城往西 1089 號公路大約需要 2 小時的車程。這裡乃是 1949 年,戰敗的國民黨 93 軍所建立起來的社區,他們在山谷中種植各種茶、咖啡、水果等主要產物,目前已經開發成觀光遊樂地區,全美斯樂山區種植櫻花達 4 萬多株,每逢 12 月底到 2 月初,滿山遍野全部籠罩在淺淺粉紅色之中,為山裡增添了燦爛奪目的色彩。在主要的旅遊景點提供有住宿、餐廳、騎馬、叢林探險等。
<資料來源: 泰國觀光局>

看起來取名美斯樂是有原因的,至於清境為什麼會有那麼多雲南菜的餐廳,聽說是當初政府將許多在滇緬及泰北邊境打仗的退伍軍人安置在清境這個地方,所以才會造就現在清境許多雲南餐廳的樣子,美斯樂位於博望新村,地點大約是清境農場往合歡山方向再過去大約五公里的地方,還算好找,如果要去看綿羊秀可以先到這裡用個餐,吃飽喝足了剛好可以看下午場的綿羊秀。

大門口櫃檯的照片,他的空間十分的大,擺設也十分簡單,但是環境乾淨整潔▼

另一邊的牆上有著一些裝飾,還掛著個泰國風味的裝飾物▼

老闆娘先上來一壺飲料,是超好喝的咖啡紅茶,這個紅茶聽老闆娘說的是附近的台大實驗林場生產的,紅茶飄著淡淡地咖啡香,十分奇妙的味道,我們喝完一壺還跟老闆娘再要了一壺,臨走的時候還裝了一大瓶帶走,實在是夠本了。▼

這是菜單,因為我們人數不多,所以點情人餐(就是雙人套餐啦),不過我們有換一些菜,其中的當歸烘蛋換成傣味椒麻雞(好像要加價,不過年代久遠,忘了),而剛好老闆娘說當天的湯是當歸雞湯,所以湯就是當歸雞湯。 圖片來源:清境美斯樂官方網站 ▼

白飯用泰國常見的錫碗裝著,吃不夠還可以請老闆娘加▼

這是高山時蔬,這天的青菜是高麗菜,高山產的高麗菜吃起來十分的清甜,炒過之後仍然保有爽脆的口感,十分的好吃。▼

這是錦薩的主菜,就是豬絞肉跟許多的香料一起料理,其實錦是指豬肉,薩則是指剁的碎碎的,所以錦薩就是指剁的碎碎的豬肉。▼

錦薩搭配的高麗菜葉,錦薩的吃法就是用生得高麗菜葉包著上面調味過的絞肉,有點像是吃蝦鬆的感覺,這個生高麗菜咬起來清脆爽口,搭配味道適中的絞肉,一口咬下可以嚐到香料的味道,感覺有香茅跟檸檬的味道,是一道非常特殊的料理。當然絞肉也可以直接配飯吃啦,也是十分下飯的。▼

這到菜是蕃茄炒肉,是老闆娘額外招待的,實在是就感心,這到菜有點像瓦城辣炒雞肉的作法,只是他是用蕃茄跟絞肉及一堆香料下去料理的,一點都不會辣,淋再熱騰騰的飯上,用來拌飯時超讚的啦!▼

酥肉,這酥肉吃起來很像宜蘭有名的卜肉,就是用麵粉裹著肉下去炸,外表的面皮不脆,但是吃起來也不會覺得麵衣過油及過厚,醬汁聽說是鳳梨口味的,沾上酸甜的醬汁,份量小小地剛好一口一個。也是十分好吃的一道料理▼

這是更換的傣味椒麻雞,因為在網路上看到有人推薦這一道菜,又怕加點後吃不完,所以就把烘蛋換成這一道。炸得香脆的雞腿肉淋上椒麻醬汁,皮脆肉嫩,醬汁中還包含了許多香料,沒有一般椒麻雞那麼的辣,下面鋪著切絲得高麗菜,帶點酸味的醬汁,也是下飯的一道菜,讓我覺得千里迢迢來這吃這一餐還真是沒白跑。▼

最後是當歸雞湯,這雞湯的料理方式也十分的清淡,喝起來不會覺得很油膩,湯頭有著淡淡地當歸味,份量不會很多,兩個人喝差不多。▼

其實最後還有水果,不過我就沒拍了。整頓飯吃下來,份量十分的多,又因為每道菜都十分下飯,後來肚子吃得好撐,剩下的部份只好打包了。位於清境的這家美斯樂傣味餐廳,其實一開始我們也是抱著碰碰運氣的態度來試試看,因為以往到清境上面去玩的時候,總是煩惱要去哪找餐廳用餐,以前到清境玩的時候也吃過很多地雷的餐廳,但是吃完這家後給我們的感覺十分的好,除了環境乾淨整潔,料理也十分好吃,老闆娘也十分的親切。不過我們這次去的時候剛好遇到淡季,剛好沒有太多的人跟我們搶,所以就不用排隊,根據網路上查到的資料,熱門的時候這家店可是也要排粉久的,各位朋友下次要去的時候別忘了先打電話去詢問一下喔。

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【日安美食品嚐報告】

美味指數:★★★★★ 傣式風味的餐點,感覺很簡單但是吃完後卻又覺得十分滿足,充滿異國風味的料理,好吃!
用餐環境:★★★★ 店內乾淨整潔,另一邊有一大片的窗戶可以看到風景,因為在高山上的關係,呼吸的空氣都覺得好新鮮。
服務態度:★★★★ 雖然服務生只有老闆娘一人,但是老闆娘服務態度超好。
整體價位:★★★★ 兩人份的菜量就已經十分足夠,再加上在觀光風景區,這樣的價位算是十分划算的。
推薦指數:★★★★★ 我想下次如果有機會在到清境去的話,我還是會選這一間餐廳,尤其他的咖啡紅茶,外面買不到,一定要試試看喔。
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美斯樂傣味店
http://tw.myblog.yahoo.com/wesler-tw/
地址: 南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號
TEL: 049-2308908

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