老字號傳統小吃-香廚米粉羹(台灣,宜蘭-羅東)

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今年過年的時候,到花蓮去渡了幾天的假,去程時經過宜蘭,就特地繞到羅東去試試這家頗有名氣的這家店-香廚米粉羹,這家店名氣頗大,上過很多次的電視,今天就來跟大家介紹介紹。

這家店為於路衝,T字路的交叉口,一進店面就看到許多的牌子,上面列出了有哪些媒體做過推薦報導,由此可知這家店的人氣有多旺,假日的時候因為客人眾多,所以點餐還要抽取號碼牌,十分的專業。
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領了號碼牌等號碼排到了就可以跟老闆點菜了
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裡面的牆上貼滿了價目表跟獎狀與照片
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這家店的餐點有三種,招牌的米粉羹、臭豆腐跟綿綿冰。
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米粉羹有大跟小兩種,價格分別是大碗30元,小碗25元;臭豆腐一份35元,綿綿冰則是每杯25元。價格還蠻實惠的,並不會特別的貴,有些店家出名了之後價格也會跟著水漲船高。
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這就是鼎鼎大名的米粉羹,我點的是大碗的,其實他的作法有點像蚵仔麵線,只是麵線換成米粉,口味也有一點點不同,別看這碗還不小,一下子就吃完了。根據他牆上的說明,原來他的米粉是濕的,不是像我們一般的乾的米粉下去煮的,吃起來會比較容易吸滿湯汁,比較飽滿;湯頭則是用豬大骨熬的湯,再加上黑木耳、紅蘿蔔、甜不辣跟小魚乾,十分的特別。別看這羹顏色頗深,其實口味並不重。
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另外我們還點了臭豆腐,因為我們看到幾乎每一桌的客人也都會加點臭豆腐,他的臭豆腐強調是純天然自然發酵,每天炸油都更換過,這臭豆腐大小剛好,炸得外酥內軟,搭配上好多的台式泡菜,剛炸好得臭豆腐咬起來好香,沾上辣椒醬再配上爽脆的高麗泡菜,這種美味也只有台灣才能嚐到。
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用完美食後,當然是要再試試他的綿綿冰,他的綿綿冰有許多口味,也有賣一大盒裝的,不過因為我們後續還有行程,當然是買一杯就好,他每一杯有3球25元,也可以請老闆幫你搭配不同的口味,綜合口味的一杯30元。
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他的綿綿冰吃起來就是傳統口味,就是那種小時候的那種賣冰淇淋叭噗車攤販賣的那種口感,吃起來不會太甜,是很傳統的味道,口感綿密,一入口就化掉了。吃完這一杯,意猶未盡的我們又再買了第二杯。
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其實這米粉羹有點算是小吃,再加上我們到的時間又剛好是下午茶時間,用餐之中也陸陸續續的有許多客人進來,一下子座位就客滿了,這家店在宜蘭算是老字號了。下次如果各位網友有機會經過宜蘭羅東的時候,別忘了來這家店嚐嚐鮮喔!

香廚米粉羹
宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號

最後,順便跟各位忠實讀者預告一下,接下來日安旅行團將帶大家到美麗的東部花蓮去,請密切掌握本部落格的新文章喔!

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5 thoughts on “老字號傳統小吃-香廚米粉羹(台灣,宜蘭-羅東)

  • 2009-04-05 at 15:07:58
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    請問一下那米粉羹裡有小蝦米嗎?
    如果沒有的話 那這將會排進我的美食名單裡

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    • 2009-04-07 at 12:15:08
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      我吃得時候應該是沒有,他牆上的說明也沒寫到..應該是沒有啦!!

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  • 2009-04-13 at 11:46:15
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    這家也是道地宜蘭人超推的哩~

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    • 2009-04-14 at 12:25:16
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      而且附近只有他的生意這麼好耶!果真遠近馳名。

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    • 2009-04-14 at 13:37:01
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      是在地的好口味啦..

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