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今年過年的時候，到花蓮去渡了幾天的假，去程時經過宜蘭，就特地繞到羅東去試試這家頗有名氣的這家店-香廚米粉羹，這家店名氣頗大，上過很多次的電視，今天就來跟大家介紹介紹。

這家店為於路衝，T字路的交叉口，一進店面就看到許多的牌子，上面列出了有哪些媒體做過推薦報導，由此可知這家店的人氣有多旺，假日的時候因為客人眾多，所以點餐還要抽取號碼牌，十分的專業。

領了號碼牌等號碼排到了就可以跟老闆點菜了

裡面的牆上貼滿了價目表跟獎狀與照片

這家店的餐點有三種，招牌的米粉羹、臭豆腐跟綿綿冰。

米粉羹有大跟小兩種，價格分別是大碗30元，小碗25元；臭豆腐一份35元，綿綿冰則是每杯25元。價格還蠻實惠的，並不會特別的貴，有些店家出名了之後價格也會跟著水漲船高。

這就是鼎鼎大名的米粉羹，我點的是大碗的，其實他的作法有點像蚵仔麵線，只是麵線換成米粉，口味也有一點點不同，別看這碗還不小，一下子就吃完了。根據他牆上的說明，原來他的米粉是濕的，不是像我們一般的乾的米粉下去煮的，吃起來會比較容易吸滿湯汁，比較飽滿；湯頭則是用豬大骨熬的湯，再加上黑木耳、紅蘿蔔、甜不辣跟小魚乾，十分的特別。別看這羹顏色頗深，其實口味並不重。

另外我們還點了臭豆腐，因為我們看到幾乎每一桌的客人也都會加點臭豆腐，他的臭豆腐強調是純天然自然發酵，每天炸油都更換過，這臭豆腐大小剛好，炸得外酥內軟，搭配上好多的台式泡菜，剛炸好得臭豆腐咬起來好香，沾上辣椒醬再配上爽脆的高麗泡菜，這種美味也只有台灣才能嚐到。

用完美食後，當然是要再試試他的綿綿冰，他的綿綿冰有許多口味，也有賣一大盒裝的，不過因為我們後續還有行程，當然是買一杯就好，他每一杯有3球25元，也可以請老闆幫你搭配不同的口味，綜合口味的一杯30元。

他的綿綿冰吃起來就是傳統口味，就是那種小時候的那種賣冰淇淋叭噗車攤販賣的那種口感，吃起來不會太甜，是很傳統的味道，口感綿密，一入口就化掉了。吃完這一杯，意猶未盡的我們又再買了第二杯。

其實這米粉羹有點算是小吃，再加上我們到的時間又剛好是下午茶時間，用餐之中也陸陸續續的有許多客人進來，一下子座位就客滿了，這家店在宜蘭算是老字號了。下次如果各位網友有機會經過宜蘭羅東的時候，別忘了來這家店嚐嚐鮮喔！

香廚米粉羹
宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號

最後，順便跟各位忠實讀者預告一下，接下來日安旅行團將帶大家到美麗的東部花蓮去，請密切掌握本部落格的新文章喔！