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(台北-中山區) 來自日本的懷舊風味與美味舒芙蕾熱蛋糕~星乃咖啡店 HOSHINO COFFEE

by 日安旅行

這篇食記要跟大家分享的是這間來自日本東京的人氣咖啡店~星乃咖啡店 HOSHINO COFFEE。

日本的星乃咖啡店2011年於東京正式展店,2019年5月時在台北開設第一家台灣分店。

話說剛開幕的時候,真的造成不小的話題,排隊人潮也是相當多的啊~~

店內的所有傢俱及餐具都是從日本運過來的,店內裝潢與日本分店幾乎無二,所以一進入店家真的超有身在日本的即視感,就連服務生的制服都很日本!

還記得當時去用餐時隔壁桌剛好坐了一群日本人,這種耳邊聽到日文加上眼前看到的景象,這感覺真的好像人就在日本啊!!(笑~~)

記得第一次去的時候沒注意到,看到門口沒人在排隊還小小開心了半分鐘,後來走近門口一看才知道,原來大家都用APP排隊,等候時間要2小時以上啊……(苦笑~~)

所以這次要去之前趕緊先上APP去預約取號,等到號碼接近了才走到店家去。

 

 


店家情報:台灣星乃珈琲店臉書專頁

官網⇒台灣星乃珈琲店(候位情報請見官網)

*電話:02-25677108

*位置:台北市新光三越南西店 一館 4F(捷運中山站旁)

*營業時間:11:00~21:30

*支付方式:現金、信用卡、skm pay、禮券、LINE Pay 、微信支付、支付寶。


 

光是看到店門口就覺得好有feel啊~~

門口琳瑯滿目的餐點模型,只是用眼睛看就讓人垂涎欲滴啊~~

看起來是不是超美味的啊~~

店內還有販售咖啡豆與相關商品。

接著給大家看一下他們家的菜單。

(以下資料來自官網⇒台灣星乃珈琲店- 菜單

店內的裝潢跟傢俱擺飾幾乎就是還原日本分店。

懷舊的復古風情,感覺很舒服~~

就連餐具都很有日本感。(笑~~)

一看到這個按鈕也是,感覺按下去就會有日本店員出現的錯覺。(笑~~)

招牌手沖咖啡~熱拿鐵(160元)

來到這裡的低消是一杯飲料起跳。

可能是我們喝慣了Expresso的口味,所以喝這種手沖咖啡感覺味道有點平淡。

喝起來並沒有特殊的香氣,但口感很溫順,不酸也不澀,應該是大眾都很容易接受的口味。

栗子舒芙蕾熱蛋糕(單層240元 / 雙層270元)

這是當店的人氣招牌,宛如厚鬆餅般的舒芙蕾熱蛋糕真的非常推薦!!

一上桌就聞到剛出爐的蛋糕香氣~~

而且造型也設計得很吸引人,當然吃起來味道也好吃唷!!

這種熱蛋糕口感跟軟綿綿的舒芙蕾不太一樣,蛋糕體比較扎實一點,每一口都吃得到蛋味香氣,好吃!!

上面的栗子泥栗子味很香濃,餡料本身的甜度也很夠,除非你特別愛超甜的口感,不然一次酌量搭配一點栗子泥就很剛好了,一旁的蜂蜜其實不太需要,加了反而會搶過栗子的風味。

此外,旁邊的果仁碎粒也很加分,吃起來會增加果仁的香氣及口感,缺點就是散在盤子邊緣不太好食用。(笑~~)

勃根地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯(320元)

這份宛如雲朵般的舒芙蕾歐姆蛋焗飯真的讓Asuka很驚艷!!

一上桌那迷人濃郁的蛋香氣迎面而來,一聞到就讓人食指大動、垂延欲滴啊~~

介於烤蛋糕與烘蛋之間的口感,真的是十分少見的作法。

一挖開就可以聞到濃濃的蛋香,入口即化的滋味真的讓人一吃上癮!!

這種作法是Asuka第一次吃到,跟其他家的鬆餅、舒芙蕾完全是不同等級。

裡面的勃根地牛肉燴飯也完全沒讓人失望。

勃根地牛肉的味道濃郁豐富,吃起來有一種高級感。

醬汁超下飯的,會讓人一口接一口停不下來唷~~

星乃咖啡店的料理真的不錯,比咖啡還讓人印象深刻。(笑~~)

下次回來Asuka想再試試其他的料理。

順便提醒大家一下,如果是一個人點舒芙蕾熱蛋糕,建議點單層就好,因為雙層的份量真的有點多喔!

如果是2人想要一起分享一份鹹食跟一份舒芙蕾熱蛋糕的話就可以點雙層。

 

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★作者:日安旅行 Asuka アスカ(トラベルライター)

簡介:相信旅行是靈魂的維他命,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾,喜歡體驗日本文化,欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語、韓語ing中。目前帶領著二八青春年華的孩子們一起享受日本語與日本文化的樂趣~

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