前幾週有朋友約了聚餐，地點就是位於竹北的巴國布衣餐館，行前在網路上查了一下，發現關鍵字=巴國布衣的文章，大多會找到上海的巴國布衣餐館，看起來是蠻有名的，不過後來仔細再看看，好像大陸的跟竹北這家好像沒啥關聯，不管啦!先去嚐鮮在說!

巴國布衣竹北店位於文義街上，鄰近竹北有名的餐廳一條街-光明六路，吃飯時間人口眾多，不是很好停車。所謂巴國， 就是指巴蜀，也就是指四川，顧名思義這家店就是四川料理，布衣指的是平民，所以指的就是平價的四川料理，不過既然是四川料理，一定就是麻跟辣囉!!夏天吃辣可是會讓你汗流浹背的說!!

接下來看圖說故事吧！

第一道菜是魚香烘蛋，吃過川菜的一定知道，魚香烘蛋四個字裡面一點都沒有跟辣有關的字眼，但是呢!他卻是一道道地的四川辣料理，說到魚香兩個字，可別以為裡面有跟魚有關的食材， 其實真的跟魚一點關係都沒有， 下面是煎蛋，上面再淋上辣醬汁，十分下飯的一道菜

日安小教室:
魚香料理的典故
因為四川在內陸，魚貨少，所以用蔥蒜辣椒，豆瓣醬等調味料去提出鮮味，四川人認為這樣的調味接近魚鮮味而得名

再來的是翡翠東坡肉，說到這翡翠兩個字，我就不知道由來了，這道菜就是一般的東坡肉，東坡肉的做法應該是先將肉稍微炸過，再長時間滷過，基本上東坡肉吃過不少，我比較喜歡的東坡肉是滷的軟嫩，整個瘦肉一夾就斷掉，不過這道翡翠東坡肉，他的瘦肉部份還不是很軟，吃起來有點像是一般吃筵席的”腿庫”，但是還是很入味啦!至於上頭的那塊肥肉，因為我是不碰肥肉的，所以就謝謝再聯絡了!

下一道是酥炸肥腸，就是將滷過的大腸，裡面填上蔥然後去炸過，一咬下去有酥脆的口感，然後是大腸的軟嫩，不過可惜的是，這道菜倒是少了那酥脆的口感，但是依然很好吃，三兩下就被清空了!

鐵板海鮮豆腐，黑胡椒口味的辣味，海鮮搭配筍子紅蘿蔔等蔬菜與炸過的豆腐，又是一道下飯的好料理

椒麻蒼蠅頭，蒼蠅頭是十分有名的四川辣料理，他是用韭菜、豆豉跟肉末一起拌炒，成品看起來很像是蒼蠅頭，故名之。第一次吃這道菜是在藍心湄開的KIKI餐廳，那次吃到汗流浹背，頭皮發麻，今天這道蒼蠅頭一樣是威力十足，不過辣度是有稍微減低，另外就是今天的蒼蠅頭韭菜的份量遠大於豆豉跟肉末，感覺有點搶了鋒頭，而且豆豉跟肉的香味稍嫌不足

香蒜栗子雞，根據他們的介紹:這道菜是”採用飼養成熟的黑腳雞，再加上油炸後的蒜頭，以及特調的醬汁，再加上新鮮的栗子，一同小火慢燒，使其雞肉能完全入味。”，整道菜的感覺就像是三杯雞，但是不像一般三杯雞的九層塔跟蒜頭味比較重，雞肉吃起起來軟嫩但不鬆散而且有股淡淡的甜味，栗子吃起來香甜，十分搭配

乾煸四季豆，炸過的四季豆搭配肉末炒過，也是一道下飯的好料理

最後還有一道酸菜肚片湯，吃起來就覺得還好，沒有令人驚豔的感覺

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【日安美食品嚐報告】

美味指數：★★★★ 家常四川菜，口味算中上
用餐環境：★★★ 店內還算乾淨整潔，裝潢不算特別出色
服務態度：★★★★ 就是點菜上菜，還算OK
整體價位：★★★★ 8個人吃下來，每個人分擔大約200多，十分平價
推薦指數：★★★★ 平實的價位，喜歡辣料理的可以嚐嚐
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巴國布衣網頁
http://www.302.look.tw/Food/Rest_home.aspx?rest_id=0000044

地址：竹北市文義街213號
電話：(03)5584951