肉鮮味美的平民小籠包~鼎豐園(新竹,竹北)

分享此篇文章:

今天要跟大家介紹的餐廳,叫做鼎豐園,就在竹北台元科技園區的旁邊。

這家店根據老闆所述,他之前曾經在台北的鼎泰豐做過,再加上有朋友之前有吃過這家店,評價也不錯,所以這天就來試試看這家店。

首先上來的是酸辣湯。

吃這種北方麵食,當然要搭配酸辣湯,這裡的酸辣湯不算是頂辣的,但是喝起來還算爽口,料多味美。

這是小菜-四季豆。

稍微拌炒過的蒜味四季豆,放在冰箱冰的涼涼的,可以打發等待上菜的時間。

吃小籠湯包當然要搭配薑絲囉!

湯包沾著醬油並加上一點點的烏醋,搭配有點辛辣的薑絲,難怪小籠湯包會擄獲那麼多日本人的心。

這是店裡有名的雞湯,不過不便宜,一盅要一百多。

經過長時間的敖煮,整個雞肉的味道都已經融入到湯裡面了,喝起來很清新又夠味!好喝!!

這道是乾拌麵。

說到這乾拌麵,這道也是我十分推薦的一餐點,可別看這不起眼小小的一碗麵,一般外面的乾麵因為加上肉臊的關係,有些有點油膩,對於講究健康的現代人,可能就退避三舍,不過這乾麵,吃起來一點都不油膩,他用的麵條是屬於拉麵的麵條,比一般的油麵還粗一點,吃起來彈牙有嚼勁。

另外他雖然是乾麵,可是是有點湯汁的,乾麵搭配高湯,搭配肥瘦適中的肉臊,之前從沒吃過這種乾麵,真是好吃極了!十分推薦!!

而且他的份量算有點多,如果各位朋友還想嚐嚐小籠湯包或其他餐點的話,可以點一碗乾拌麵大家分著吃,不然一個人嗑完這碗麵,可能其他的好料都吃不下了囉~~

小籠湯包上桌了!!

各位看倌,你沒有眼花,他一籠小籠湯包就是這麼多顆,數一數有20顆之多,Arashi還曾經吃過有22顆的(中樂透?!!)

千萬別看他小小一顆,剛上桌就一口丟進嘴巴,一不小心就會被肉汁給燙傷了,這湯包皮很薄,不過吃起來內餡一樣是很紮實,不會太過油膩,一口咬下搭配鮮甜的湯汁,20顆一下子就見底了囉!

這道是菜肉蒸餃。

將內餡換成蔬菜,但是口感依然不變,吃起來清清爽爽,沒有負擔,裡面的綠色蔬菜並不是韭菜,不過Arashi吃不出來是什麼。

最後是肉絲炒飯。

就像常常在日本節目裡面看到的,好的炒飯就是要粒粒分明,至於要如何炒的粒粒分明,就取決於炒飯的師父的功力,對於炒飯的鍋子的掌握度,才能炒起來每種材料都十分均勻。

這炒飯裡面的料有肉絲,蛋跟豌豆,還有蔥花,吃起來一點都不油,十分的清爽,就連原本都說已經吃不下的大家,又一下把這盤炒飯給清乾淨了。

 

======================================================
【日安美食品嚐報告】

美味指數:★★★★ 不愧是鼎泰豐出來的,口味令人難忘
用餐環境:★★★ 店內乾淨整潔,冷氣開放
服務態度:★★★★ 服務態度良好
整體價位:★★★★ 價格算是比較高價一點,但份量也不少,建議可以多人一起分享比較划算
推薦指數:★★★★ 小籠包有水準,乾拌麵跟炒飯都十分推薦
==========================================================

鼎豐園
電話: 03-5523168
地址: 新竹縣竹北市博愛街543號

 

<相關閱讀>

體驗火焰般的美味鍋物~岩漿火鍋(新竹,竹北)

南台灣也吃得到的異國家鄉菜~黛麗莎西班牙南美洲料理(高雄,鹽埔)

日本美食推薦完全攻略(オススメ美味しい物)~大阪、京都、名古屋、福岡篇

來自日本的美味しい茶泡飯~御盤de食堂(おぼんdeごんは)(台北,微風松高)

台灣也吃得到的美味日本炭火鰻魚丼~京都屋(台灣,台北)

來自東京原宿的夏威夷風人氣鬆餅ウズナ オムオム~杏桃鬆餅屋UZNAOMOM(桃園,中壢-大江店)

尋找台灣在地的平價日式美味~黑潮日本料理(桃園,平鎮)

來自靜岡的卡吱卡吱かっ政とんかつ~勝政日式炸豬排(中壢-大江購物中心)

令人垂涎三尺的名古屋赤味噌鍋~赤から(「赤から鍋」と「セセリ焼」)(日本,名古屋)

歐式童話村mix怪怪娃娃屋~美好生活古董行Love Lovely(台北,東區)

來自東京原宿的夏威夷風人氣鬆餅~杏桃鬆餅屋UZNAOMOM(中壢,大江店)

來自新加坡的低調雅緻法式料理~饕客食坊Justin’s Signature(台北,敦南)

Facebook 回應

2 thoughts on “肉鮮味美的平民小籠包~鼎豐園(新竹,竹北)

  • 2009-04-11 at 11:21:03
    Permalink

    真是不專業,你有沒有吃過鼎泰豐的小籠湯包阿,小籠湯包本來就是長這樣,你沒發現他還有一碗清湯嗎?是個小籠湯包基本上裡面是不會有湯汁的,而他的吃法是要把小籠湯包丟進那碗清湯一起吃的,你要吃到十八摺的那種,名字叫小籠包

    Reply
    • 2009-04-12 at 08:10:43
      Permalink

      謝謝三郎的提醒, 鼎泰豐的了小籠湯包是沒湯的沒錯,但是並不是其他家的也都要是沒湯的,我在大陸吃過很多湯包也是有湯的。至於18摺,是小籠包沒錯

      Reply

發表迴響

error: Content is protected !!