來自日本的居酒屋好味道~和民居食屋わたみ(台北)

IMG_1857

上一篇為大家介紹了日本的和民わたみ,這篇就跟大家介紹一下台灣的版本,和民目前已經進入香港、大陸跟台灣,目前台灣也在北中南開設十幾間的分店。(想看日本和民食記的朋友請見『日本和民~炭火燒だいにんぐ『わたみん家』(日本,京都)』)

前回日本のわたみを紹介しました。今回は台湾のわたみを紹介します。今わたみは台湾とか、香港とか、中国にもあります。

Asuka跟Arashi吃的這間是位於信義區的這家分店(但現在這間分店已經沒囉!最新分店情報請上官網查詢⇒台灣和民分店情報)。

這家店的裝潢跟日本和民的日式居酒屋風格不太相同,風格比較時尚現代,空間感也大很多,這是第一眼的印象。

今回アスカとアラシは信義支店へ食事に行きました。この店の雰囲気は日本の店と違っています。日本の店に比べると、もっとオシャレだし、空間も大きいですよ。
IMG_1863

接著就是上茶。
これはお茶です。
IMG_1866

桌上擺放的餐具基本上跟日本的差不多,
日本の食器とは同じ感じです。
IMG_1844

接下來就是好好看一下豐富的餐單來決定今天的餐點囉!
菜單跟日本的形式差不多,也是有特選的推薦菜色,跟單點的各式菜色。最前面有多人特餐推薦,不過我們是採單點的形式。
それから、メニューを見てみよう。
これは日本のとはほとんど同じです。オススメも単品もあります。

IMG_1854

IMG_1856

菜單琳琅滿目,照片也拍的很吸引人,真不愧是日式行銷手法,光是用看的就口水直流。
写真を見ると、おいしそうだなぁと思います。さすが日本人ですよね〜
いまから、今日の注文を紹介します。
IMG_1857

最先送上來的是清涼的水果冰沙,很不錯喝。
これは美味しいです。
IMG_1862

這次我們完全是看照片來點菜。

這是『香烤帆立貝奶油燒』。具有奶油味的干貝吃起來還真不錯,可惜煎的有點過頭,外表煎的有點焦,肉汁也有點被收掉一些,剛吃覺得很嫩,吃久了就感覺有點乾。

今回はメニューの写真を見て、注文します。
さあ〜食べてみよう。
これは『ホタテバター焼』です。おいしいけど、外は少し焦げて、肉汁はあまり多くありませんね〜
IMG_1865

這是『和風一口牛小排』,這個很好吃,牛肉煎的不錯,咬起來很彈牙,口感很好!旁邊附的是沾醬。
これは『和風一口ステーキ』です。これは美味しくて、牛肉はとても軟らかいですよ。
IMG_1871

來張近拍。
おいしそうですね〜
IMG_1872

這個是『青蔥牛肉捲』,肉跟蔥一起在口中咀嚼,肉中帶有蔥香,真是好吃啊~
これは『ネギの牛肉卷串』です。これもおいしいです。ネギと牛肉一緒に食べると、いい味が出てきましたよ。
IMG_1868

這是『雞腿肉串』,這個也烤的不錯,吃起來也軟Q,好吃!
これは『鶏もも串』です。これもおいしいです。
IMG_1869

這個是『石鍋茶泡飯』,剛送上來的時候是乾的烤飯糰。
これは『熱い石燒茶漬汁』です。
IMG_1873

另外還送上這三樣東西,分別是高湯、海苔哇沙比、餐具。そして、スープ、わさびと食器です。

IMG_1876

接著就是把海苔哇沙比跟高湯一起加入鍋內,攪拌一下就可以享用囉!
飯糰有些微烤焦,所以咬起來有鍋粑味,跟高湯一起食用味道也不錯喔!
スープとわさびを鍋に入れて、完成します。
IMG_1878

這個是『年糕紅豆湯』。這種日式烤年糕+紅豆湯的組合一直都是Asuka的最愛。
これは『和民風燒餅しるこ』です。これは明日香の大好きな日本のデザートですよ。
IMG_1880

烤年糕外蘇內軟,QQ的咬起來超好吃的,而且咀嚼的時候還可以吃到一種米香味,再加上甜蜜蜜的紅豆湯,真是好吃喔~
焼き餅はとても軟らかくて、紅豆湯は甘いから、二つ一緒に口にすると、めっちゃくちゃ美味しいですね〜
IMG_1881

平心而論,台灣的和民的料理味道不錯,大致上不會太差,不過在服務人員的服務水準跟送菜速度來看,就跟日本有段差距了。

我們去的時候並不是熱門的用餐時間點,而且那一區連我們一共也才兩桌客人,可是光是一開始,服務生就忘記幫我們倒茶,是我們看到別桌客人有上茶,跟服務生問,才送上來,不知道是服務員的疏忽,還是看我們不順眼……哈哈,希望不是後者啊~

此外,餐上到一半,後半段的餐隔了非常久都沒上,是我們跟服務員詢問,經過催菜之後才送來。所以雖然菜不錯吃,可是因為服務過程的瑕疵,整體感覺就有點弱掉了。

其實不只我們,有朋友去別間分店吃,也遇到服務上的問題,不僅上菜等很久,連要個餐具還要問好多次,這點讓用餐的朋友很在意。

台湾のわたみは味が合格するけど、注文した料理が届くのを待つ時間は長すぎです。友達にも同じ経験がありますよ。
台湾のわたみは日本のほどよくないから、台湾のスタッフはもっと頑張らなければなりませんね〜

 

和民居食屋官方網站

 

★歡迎加入『日安旅行粉絲團』,隨時接收最新美食、旅遊與時尚情報。

<相關閱讀>

日本版和民食記請見『日本和民~炭火燒だいにんぐ『わたみん家』(日本,京都)』)

日本行動上網 WiFiレンタル屋さん – 日安旅行網友租WiFi,獲QUO Card活動

日本美食推薦完全攻略(オススメグルメ)~東京、大阪、京都、名古屋、福岡篇

日本土產大集合~讓台灣人買到失心風的伴手禮(東京、大阪、京都、名古屋、廣島)

台灣観光わがままグルメオススメ(臺灣美食私房推薦)〜台北篇

巷弄隱藏版日本傳統美味藁焼き 碳燒~天晴(あっぱれ)居酒屋(台北-中山區)

台灣也吃得到的美味日本炭火鰻魚丼~京都屋(台灣,台北)

慢工出細活的樹太郎日式料理店(台灣,中壢-中原商圈)

擁有台灣魂的日式料理~賀川壽司屋(台灣,花蓮)

來自博多的天婦羅+明太子食べ放題~山海やまみ(台灣,台北)

皮薄酥脆的日式炸豬排飯~勝博殿 さぼてん(台灣,台北)

日式平價料理~漁鮮(台灣,新竹-竹北)

隱身湖畔的關東煮おでん屋台~太鼓判(台灣,台北-內湖)

阿嬤傳承的正統日式和菓子~三明堂(台灣,台北-天母)

 

Facebook 回應
error: Content is protected !!