滿足京都人味蕾的錦市場(日本-京都)

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一說起京都,大家會想到的都是祇園、清水寺、哲學之道、花見小路等文化遺產。其實京都還有一個地方,很能讓人感受到在地的京都人生活,就是『錦市場』。

錦市場素有『京の台所』(京都的廚房)之稱,位於京都市內錦小路通寺街至高倉門間的一條長約390公尺的代表性商店街,街內有126家各式店鋪,販售各種生鮮食品和日常生活用品以及各式小吃等。其中有不少店家都有提供試食,有興趣的朋友不妨嚐嚐!

京都って言えば、祇園とか、清水寺とか、哲學之道とか、花見小路という文化遺產のことが頭に浮かびます。
実はあるいいところがありますよ。それは『錦市場』です。ここで京都の地元生活を体験することができますよ。
この写真の中の『錦』という漢字を見ると、錦市場が見えるんですよ。

錦市場は京の台所と呼ばれています。錦市場は石畳の道で、全長390メートルもあるんです。

看到照片中最上面那面寫著『錦』的旗幟了嗎?是的,看到這個就知道錦市場到囉!
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錦市場最早西元780-850時就開始發祥,到了1311年開始有魚店,後來幾經重建與改革,在1993年時形成現在我們所看到的錦市場模樣,因此其中有多許經營超過百年的老店,這些店都是由家族代代傳承下來的,所以在逛錦市場的時候,不妨留意一下店家,將會發現很多保有傳統的老店喔!

除了歷史因素,錦市場的開發還有一個很重要的原因,就是地下水的利用。早期在沒有冰箱跟冷藏櫃的時代,保持海鮮跟食物的新鮮是很重要的,所以需要這些『井戶水』來保持冷卻狀態。

此外,推薦來逛錦市場還有另一個原因,就是來這裡就能體驗到京都的庶民生活,跟當地民眾一起感受日常生活的氣氛。

再來要提醒逛錦市場的朋友們,請注意一下逛的時間,這裡的營業時間大概是從早上8點到下午6點左右(每家店不一),店家的休息日大多是週三或是週日,所以排行程的時候最好空出一個早上或是一個下午的時間會比較充裕喔!

錦小路通りは京都の目抜き通り四条通の一本北に位置し、商店街振興組合に属する店は126店舗、東の端は新京極があり、そこに錦天満宮もあります。この狭い通りの両側に様々な商品を扱っている商店が並んでいます。平成5年に完成したアーケードが錦市場を象徴する顔になっています。

錦市場には京都の旬の食材や京野菜、京漬物、干物などからお茶、お菓子に至るまで、いろんな物を手に入れ、試食もできる店舗が沢山あります。ただで試食して買わなくてもいいですよ。

種類が豊富な上、京都独特の食文化に触れることもできます。食べながら歩いてもいいし、持ち帰ってもいいし、それが錦市場です。四季折々の旬の食材がいっぱいのこの商店街は、何度も足を運んでも飽きない品揃えと人の魅力があります。 錦市場に是非一度足を運んでみてください。

<錦市場ウェブサイトによって>

ここの營業時間は朝8時ごろから、午後6時までです。休みの日は水曜日または日曜日です。もしここに来たければ、時間に注意してください。

接下來就跟著日安旅行一起來逛逛錦市場吧!
さあ〜日安旅行と一緒に行きましょう。

看到這家門口掛滿燈籠的店了嗎?
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這家是醬菜店,燈籠上寫的都是販售的醬菜名稱,簡單來說上面的燈籠就是菜單囉!
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京都的京醬菜也是相當有名的,每次Asuka來京都一定會帶幾包京醬菜回台灣,尤其是櫻花蘿蔔,真的是配飯拌麵的好夥伴啊!

提醒一下要買京醬菜的朋友,因為這些食品的保存期限都不長,所以最後在回台灣的前一天或是當天再購買比較好喔!還有這邊賣的都不是真空包,建議可以買真空包回國比較方便….

京都の京漬物が有名です。明日香も好きです。
賞味期限を考えると、京漬物を買うつもりならば、台湾に帰る当日または前の日に買ったほんかいいですよ。
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除了京醬菜,這裡也有販售熟食,給媽媽們直接買回家加菜,建議來逛市場的朋友,也可以買一些熟食來吃,不僅好吃,也比在外面的店家便宜一些喔!
それに、他の美味しい食べ物もたくさんあるんです。值段はデパートの店よりずっと安いですよ。
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貼心的店家賣炸物還有賣冰啤酒~實在是就感心的!
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這是剛炸出來的雞肉,因為是新鮮現炸的,吃起來格外的好吃喔!吃起來像台灣的鹹酥雞~
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這家是賣『おでん』(類似台灣的關東煮,是一種煮物)
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還有販售海鮮及乾貨。
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看到了嗎?裡面的東西吃起來跟台灣的甜不辣有點類似,冬天的時候吃一支感覺超溫暖的喔!
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這家三木雞卵是賣雞蛋的店,門口有現做伊達卷(蛋捲)販售,生意很好喔!
この店は三木鶏卵です。
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看到檯子上面一盒盒的蛋捲了嗎?
而且錦市場的外國人也不少,因為這裡也是很有名的觀光點喔!
新鮮な鶏卵に利尻島昆布、厳選された削り節から取り出すと、特製の本醸造醤油を加え、伝統の職人芸で巻き上げただし巻きです。
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看到大螃蟹了嗎?超想買一隻來吃啊~~
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到處都是賣生猛海鮮的~
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像傳統市場一樣擠滿了人~
人も多いです。
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太多店家,都忘了這家是賣什麼的…XD
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除了生鮮跟熟食之外,這裡也有賣餅乾跟甜點類喔!
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又是一家賣海鮮的~旁邊的蝦子好大隻啊…
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因為上次去的時候是接近日本新年,這家是賣大晦日蕎麥麵的~
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這裡逛起來很有迪化街的感覺,讓人想起小時候跟著媽媽上大市場的感覺,所以說台灣有很多地方真的跟日本很像哩!
ここは台湾の迪化街みたいな感じです。子供の頃、お母さんと市場に行くことを思い出しました。台湾は日本によく似ていますね。
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走到市場的後半段,還有一家很有名的豆乳冰淇淋跟甜甜圈店。(其實這也是來錦市場的目的之一!)
さらに、ある有名な店です。この店で売ってる物は豆乳ソフトクリームと豆乳ドーナツです。(これも今回の目的ですよ。)
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位置就在路口,相當好找。
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看到這個大招牌就知道到囉!

上面寫的是『豆乳soft cream』,一支日幣250元,約台幣100元左右。對台灣人來說感覺有點貴,可是日本的物價是台灣的三倍,所以其實這隻在日本來說不算貴喔!
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這是他家的菜單,只有冰淇淋跟甜甜圈兩樣。
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上面還有甜甜圈的價格,從10個起跳,買越多越划算。
上に価格が書いてあります。少なくとも10コ以上買わないと。
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店鋪不大,生意很好,購買的客人一直沒停過,但店員的手腳可都是很俐落的喔!
這是全自動的甜甜圈機~馬不停蹄的一直製作甜甜圈!
店員さんもドーナツマシンもいつも忙しいです。店は大きくないけど、人気がすごいです。
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將!將!將!好吃的冰淇淋來囉!

豆乳冰淇淋的味道不像一般的牛奶冰淇淋那樣濃郁,感覺是比較清爽的口味,也蠻好吃的!
不過也有吃過的人覺得這種冰淇淋的口味淡了些。
この豆乳ソフトクリームは牛乳アイスクリームより味はちょっと薄いけど、おいしいですよ。
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接著來瞧瞧甜甜圈囉!

外包裝上還印有春夏秋冬的字樣。
これはドーナツを入れる袋です。春、夏、秋、冬が印刷してあります。
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雖然說是甜甜圈,可是其實感覺很像淡水賣的那種雙胞胎,不過是迷你版的,一口就可以吃完。

吃起來一點都不油膩,咬起來很鬆軟,但又保有一些嚼勁,蠻好吃的喔!不愧是大家推薦的人氣產品。

現在在台灣的藏壽司也吃得到這一味喔!(延伸閱讀⇒置身日本歡樂迴轉樂趣的藏壽司~くら寿司
こんなドーナツはあぶらもあまりないし、歯応えもいいし、美味しいです。さすが人氣商品ですね。
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錦市場逛了一趟下來,真得覺得這裡是一個充滿活力的地方,每家店的人都好有精神的吆喝,招攬生意,對於顧客也都很熱情,就算你是外國觀光客也沒關係,靠簡單的肢體語言就沒問題囉!

如果有機會到京都,除了那些漂亮的文化遺產,也請記得來這裡逛逛,一定讓你滿載而歸喔!

 

京都錦市場旅遊資訊

*錦市場內店鋪的位置、營業時間以及販售商品請見『店鋪介紹

*交通資訊:
JR: 搭乘阪急京都線至「阪急河原街站」下車,再步行約5分鐘。
BUS: 市バス5系統 「四条高倉(大丸百貨店前)」下車,再步行約2分

 

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