說到香港的燒鵝，其實有很多間都蠻好吃的，但說起鏞記的燒鵝，吃的朋友幾乎都說讚喔～

這家鏞記也是一家老字號，歷經六十個年頭依舊人氣鼎盛喔！除了當地人之外，很多外國人也都慕名而來。

此外，他也連續在2009~2011年之間被評選入米其林飲食指南（一星），也得過許多料理界的獎項跟推薦。有了這麼多頭銜看來不吃似乎是太可惜了哩～

鏞記的位置很好找，就在一條斜坡道上，而且附近可以逛的地方很多，Asuka跟Hasegawa也在這一帶敗了好幾袋喔～

一進門口到櫃檯領一張號碼牌先（香港人講話都是……先～，像是『我走先！』哈哈～）

入口處或坐或站的都是等候的人，還好還聽得懂一些廣東話，所以店員叫號碼的時候就知道。

等了大半個鐘頭之後，終於進去囉～

一進去就看到這幅像，呵呵～好像進到末代皇帝那種片場一樣，到處都是龍啊～鳳的～～不過老外應該很愛這種中國風的吧！

金龍的眼睛還會發光喔～猴塞雷啊～～

裡面的桌次不少喔！不過習慣日式服務的朋友，應該都對這裡的港式服務很不敢領教，不過此行的目的是為了吃燒鵝，服務員的態度跟素質就………..

很有中國味的菜單，又是吸引外國人的一個點。

這裡的燒鵝價格基本上不是很親民，加上人數不多，所以除了必點的燒鵝之外，Asuka跟Arashi只點了三道菜。

劈哩啪啦的跟廣東大叔點完菜後，就等著上菜囉！

這道『特製皮蛋酸薑』可是一道超開胃的小菜喔！

這盤乍看起來有點二二六六，沒什麼特別之處，不過皮蛋配著醃過的薑片一起吃，竟然意外的好吃又開胃耶～～

還真的是黑瓶子裝醬油哩～～推～～

不過這小小一盤可要價港幣30大洋哩（大概台幣一百三左右）………..(擦汗)

因為香港餐廳都是提供熱茶（熱死人的暑假也一樣………..），沒有開水或冰水，所以就另外點了有點貴的冰涼飲料囉～

說到這點，台灣的餐廳就親切多了，不僅開水免費提供，還有分冰水跟不冰水喔～

這杯是『柳橙汁』。（因為可以選的果汁不多啊…….）

這杯是『檸檬紅茶』。

香港的檸檬紅茶都很妙，你要加檸檬是吧！整顆檸檬給你，一整顆切片檸檬連皮帶子整杯塞進去。所以第一次喝的時候有點傻眼，喝凍的還好點，第一次不知道，還喝熱的，請大家想像一下，一杯喝呼呼的紅茶，而且還是類似保麗龍的那種杯子裝，然後一整顆檸檬被塞進去@#$@%………..

又苦又酸又有塑膠味的，Asuka只喝了一口就整杯放在那了………..

這道是『生炒排骨』，其實就是糖醋排骨啦。

肉與蔬菜的結合，酸中帶點辣味，也是很下飯的一道喔！

這道是『郊外菜遠』。

有大火快炒的青菜味，雖然比台灣的炒青菜多了一些油，但是味道真的很香喔～

在香港很推薦吃郊外油菜類的青菜，他們的料理方式跟台灣有點不同，雖然油都稍嫌多了點，但是就是這些油，讓整道青菜的香氣度又提昇了一層喔～

再來就是招牌菜登場囉～～

這就是『金牌燒鵝』，因為很多人都會外帶燒鵝上飛機回家吃，所以又稱飛機燒鵝。

哇喔～～油亮亮的哩～～（半份港幣210元，台幣約八百多）

燒鵝的油脂十分豐厚，所以吃起來味道真的是超肥美的，燒烤的火侯控制的很好，所以肉質吃起來還是很軟Q，但有嚼勁，醬汁的味道也很到味，也是超超超下飯的一道，好好味啊～～～推推！！不過真的建議要配其他菜，單吃這燒鵝吃到後來真的是太油膩了～

跟大家說明一下，這裡的茗茶（就是一坐下去，大叔或是大嬸就會送上的一壺熱茶）跟白飯都是要依照人頭計費的，每道菜又是再計費，所以一頓吃下來絕對是兩千台幣起跳（2~3個人有吃飽的狀態），如果人多的話還可以share一下啦！或是也可以只點個燒鵝外帶會去慢慢想用喔！

除了要很有耐心的排隊，價格不可愛，還有服務大叔大嬸的態度讓人搖頭之外，他們的料理還真的是好吃哩～

不過吃完他家的菜要記得到附近逛一逛，走一走，不然吃進去的熱量應該也很可觀喔～

除了內用之外，不想排隊或是想節省時間的朋友，可以買外帶，也是不錯的選擇喔！

＊店鋪情報：

香港鏞記官方網址 

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