令人一吃難忘的寧夏料理~牧野小館(新竹-竹北)

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之前跟各位朋友們分享了許多日本好吃的美食,今天日安旅行可要跟大家介紹一下在地台灣的美食喔~

今天要介紹的這間店吃的可不是一般的台菜,而是寧夏料理唷~~邊疆風味餐ㄋㄟ~~這間店就是位於竹北的『牧野小館』。

什麼是寧夏料理呢?先讓我們來看一下菜單吧~

從菜單中可以看到比較不同的就是孜然這一味。

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這是店家自製的酸梅汁,酸酸甜甜的蠻好喝的~~但是有烏梅味,可能有些人會不喜歡唷~~

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這是寧夏嗆肉炒揪麵。

醬油底的味道但略帶甜味,吃起來口味很不錯,其中一大塊白白的就是麵條,不過因為麵條塊有些厚實,味道也吸不太進去,單吃會感覺有點平淡,最好是菜+麵條一起吃味道會比較好喔~~

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這是牛肉拉麵。

這碗麵意外地很受我們的喜愛,尤其是本次同行的小朋友們都很愛這碗,不像一般吃到的紅燒牛肉麵那麼重口味,但味道也很夠,加上有番茄、香菇以及青菜,增加了幾分清爽感~~

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這是炒高麗菜。

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這是炒鹽滷,也就是炒滷味。這道菜裡面有很多種料喔~有豬耳朵、內臟類的東西、豬肚、蔬菜等等,有點像雜燴的感覺,不過因為這道料理的內容太雜了,有的人喜歡其中這一部分的料,有的人喜歡吃另一部分的料,算是見仁見智的一道吧~~

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這道菜是西夏茴香炒餅,他的麵條就是餅皮切成一條一條的樣子,也是一種特殊的麵食,吃起來比一般麵條有口感,搭配青菜一起炒,也是一道美味的料理。

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這是牛肉卷餅。

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內餡的肉片很扎實,給的蔥也很足,卷餅酥酥脆脆的,一大口吃下還蠻過癮的,配上他的辣椒沾醬,這到十分推薦喔!

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這是甜餅。這份甜餅也是大獲好評的一道,酥酥甜甜的,真的是越吃越順口,明明已經吃了一堆菜很飽了,後來還是忍不住一片接一片啊~~

這道因為製作會比較花時間,最好一開始就先點,如果吃飽了再加點會要等很久喔~~

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因為這次Asuka跟hasegawa是跟朋友一大群人去,所以可以點的比較多樣,吃起來也比較過癮,另有一些這次沒點但很不錯的推薦菜色,像是東北酸大白菜嗆鍋麵,還有很特別的羊大骨,真的是一根大骨頭喔!然後給你一根吸管吸~~~

這家店的味道很有意思,其實剛吃的感覺會覺得跟台菜有點像,但又有獨特的邊疆風味,感覺蠔油、孜然是蠻重要的一角喔~

如果想換換口味的朋友,不妨可以來試試看唷~~

 

*牧野小館資訊:
地 址:新竹縣竹北市勝利二路67號
電 話:03-6588235
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

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