滿足吃辣和不吃辣的拉麵控味蕾～カラシビ味噌ラーメン鬼金棒（台北-中山區）

今天要跟各位朋友分享的是一篇食記喔！常常都跟大家分享日本好吃的拉麵，今天要分享的是在台灣也吃得到的日本味拉麵喔！

2015年1月新開幕了一間麻辣味噌拉麵～鬼金棒。這是來自日本東京的拉麵店，主打地獄般的麻辣口味拉麵，喜歡又麻又辣重口味的朋友千萬不要錯過囉！

店家位置很好找，就在捷運中山站出來的巷口子，新光三越的後面巷子。另外還有一間分店是賣沾麵的，就在老爺酒店附近，也不遠喔！

日本朋友笑說，住在台北真好，以前住日本很多吃不到的店跟餐廳，住在台北後全都吃到了，所以住台灣也很不錯的啦！哈哈～～

 

一看到門口Asuka就忍不住笑了，這隻狼牙棒也太大隻了吧！哈哈～

光是看到門口的廣告就覺得肯定是又麻又辣哩～～

一進門就彷彿到了日本一般，裡頭的感覺跟在日本吃拉麵一樣，先到食卷機買單。

左上角有購票三步驟，中日文都有。麵類基本上分成豪華版跟基本款，辣度分五級，從不麻不辣到五級的又麻又辣任君挑選。因為麻度與辣度是分開的，所以也可以擇一，不過這樣辣的香味也比較單調一點喔！

一上桌就看到這個，直搓現代人的死穴啊！哈哈哈～各位，要專心吃麵喔！！

店內的座位共10個（有一個隱藏座位，所以最多可到11個），圍著吧台坐一圈就滿了，也沒多餘的空間，外套就直接掛牆上。

就這樣一排面對廚房的吧台區，日本很多這種小小的麵店。（店家表示，廚房內禁止拍照，所以店內照片僅止於此囉！）

如果真的點加麻加辣口味，後來又受不了的朋友，這個可以救救你的麵～

如果點原味又想要來點小小辣香的朋友，這個可以酌量使用。

因為所有的麵都是一份一份現做，所以我們一行人中，最後一位的麵還沒來，第一位吃的朋友已經吃完收工，先到門口吹吹風囉！哈哈～～

 

接著主角登場囉！！！

這款是不麻不辣的基本款味噌拉麵。另外有朋友點鬼增量的版本，是這碗的1.5倍量，真的看到就快飽了說，哈哈～

原味的味噌拉麵剛開始吃味噌味很濃郁，口味偏重，但吃到後面味噌中的甘甜味就跑出來了，反而不覺的那麼鹹喔！這裡的麵條跟一般在日本吃的細麵不同，是比較粗一點的麵條，很有嚼勁，好吃！！！

喜歡吃蛋的可以加點『味玉』，就是半熟蛋。

加點的蔥花，一份大概可以給2~3人使用，如果你超愛蔥花的話就一個人包了吧！

加了蔥花又更多了一份香氣。（剛剛那碗一半的蔥花量）

這裡的叉燒肉又肥又滑嫩～～

這款是又麻(3級)又辣(3級)的基本款拉麵。

如果平常有吃辣的朋友建議可以從這個等級先試試，如果吃了還很ok再繼續往更高等級挑戰。但平常很少吃辣的朋友，建議先萬不要輕易嘗試啊！有位不太吃辣朋友借喝一口這碗湯頭，馬上被嗆到眼淚都快掉出來哩～～果然是地獄般的鬼等級啊…..

據有點麻度跟辣度拉麵的朋友說，加了麻度跟辣度味道完全不同，辛香料的味道都出來了，真的很香，但也確實很辣，有位朋友吃到後面，嘴巴都快麻到說不出話了…….（地獄感來啦～～）

 

最後要離開前老闆還送我們每人一顆鬼臉糖果，挺可愛的，讓人可不得吃哩！哈哈～

其實這間拉麵跟傳統的日本味噌拉麵口味又不太一樣，吃起來像是融合川式辣味的fu~~但喜歡拉麵的朋友不妨有空來吃吃看，回味一下本番的日式拉麵味吧！！！

 

＊台北～鬼金棒拉麵店鋪情報：
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄35號（捷運中山站出口附近，三越百貨後方巷弄內）

＊東京千代田區～『カラシビ味噌らー麺 鬼金棒』食べログ情報

 

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