(台北-大安區) 在台灣也能品嚐道地的中美洲料理～貝里斯美食月登場

在台灣的朋友們有福了，現在不用出國在台灣也吃得到道地的貝里斯（Belize ) 料理囉！！

本月1 日貝里斯駐臺大使館、中美洲經貿辦事處以及ABV加勒比海餐酒館共同舉辦了「玩味 旅遊天堂—吃在貝里斯」活動，正式啟動貝里斯美食月，讓大家在滿滿的11月裡可以盡情的感受並享受到專屬加勒比海的美味風情。

今年是貝里斯獨立建國40周年，同時也是與台灣建交32周年紀念，加上11月19日是貝里斯的重要節慶「加里福納登陸節 Garifuna Settlement Day」，因此在11月份舉辦為期一個月的貝里斯美食月，讓台灣的朋友們也能一起品嚐這份美味，當天美麗大方的碧坎蒂大使特別跟大家分享貝里斯的俗諺：「當你學習一個國家的語言，你就認識了它的文化。而當你嚐了一個國家的美食，你就成為他們的家人。」

 

Photo from：中美洲經貿辦事處

（右起：中美洲經貿辦事處主任廖鴻達、外交部拉丁美洲及加勒比海司司長謝妙宏、外交部次長俞大㵢、貝里斯駐台大使碧坎蒂、聖克里斯多福及尼維斯駐台大使查絲敏、ABV加勒比海餐酒館負責人鄭訓宇。）

 

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店家情報：ABV加勒比海餐酒館

＊加勒比海 餐酒館二店

＊電話：02-2721-6997

＊位置：台北市大安區敦化南路一段233巷61號（近捷運忠孝敦化站）

＊營業時間：週一～週日 中午12:00～凌晨1:30

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「ABV世界精釀啤酒」在台灣共有7間品牌餐廳，「加勒比海餐酒館」是旗下餐廳之一，在本月份（11/1~11/30）ABV加勒比海餐酒館舉行「貝里斯月活動」，推出共有 8 道料理的優惠套餐，優惠價 NTD 1,999 元＋ 10%服務費。

 

一進到店內就很有加勒比海的氛圍，也可以看到很多特色產品與介紹。

 

讓我們來迅速認識一下貝里斯吧！

貝里斯（Belize）是中美洲唯一個以英文為官方語言的國家，前身是「英屬宏都拉斯」，於1981年9月21日正式獨立，所以「921」也成為他們的國慶日，而這天對台灣人來說也是很有記憶點的一天呢！

貝里斯以獨特的生物與生態多樣化聞名，擁有許多叢林與野生保護區，其中北部外海直徑近304公尺的堡礁系統「大藍洞（The Great Blue Hole）」，是世界最大的水下石灰岩滲穴，也是著名的觀光景點。

 

貝里斯的飲食中充滿狂放的辛香料以及濃醇的椰奶味，因此吃起來相當過癮。

當天Asuka也品嚐了好幾款不同口味的醬料，其中辣度2星的「仙人掌辣椒醬」和「哈瓦那辣椒醬」是比較平易近人的辣醬，但辣度6顆星的「赤峰辣椒醬」就真的太狂了，Asuka才沾了一點入口，之後所有進到嘴裡的食物都變成辣味的，後來連灌了兩杯水才稍稍緩解那股衝到腦門的辣勁。（笑～～）

這些辣醬中除了辣味之外，還多了豐富的香氣，可以讓食物的口感層次更豐富喔！

 

這裡也有提供進口啤酒與酒飲，非常適合喜歡喝酒的朋友們！

 

當天現場也有提供試飲，不過Asuka當天身體狀況不佳就無緣飲用了～～

 

記者會上碧坎蒂大使還親自指導俞大㵢次長，烹調貝里斯人慶祝「加里福納登陸節」時必吃的傳統料理「加里福納胡度燉魚Garifuna Hudut Fish Stew」。

 

烹調的現場真的是香氣四溢，隨著陣陣的燉魚香味飄散，在座的賓客與媒體朋友都忍不住口水直流，期待等一下上桌的佳餚。

 

當天還有來台灣的貝里斯留學生出席，跟大家分享並推廣貝里斯的美景與文化。

他們身穿貝里斯的繽紛服飾，看起來充滿熱情，也非常有元氣。

 

接著要來分享美味的貝里斯佳餚囉！！

由於貝里斯是個多種族文化的國家，因此料理中也融合了各個族群的元素，加上大量使用當地食材，如大蕉、椰子、木薯以及魚類龍蝦等海鮮，所以狂放的辛香料及溫醇的椰奶香就成為貝里斯料理中的常見元素，再加上貿易繁榮帶來的各國食材與物產，也從傳統料理中發展出不少創新的口味。

 

 

貝里斯式酸辣漬蝦佐玉米片（Belizean Shrimp Ceviche with Chips）

 

香料脆烤貝里斯式雞胸肉（Belizean Easy Baked Chicken Breast）

 

加里福納胡度燉魚（Garifuna Hudut Fish Stew）

 

貝里斯式炸鯛魚薯條（Belizean Fried Snapper with Fries）

 

傳統貝里斯燉雞（Belizean Stewed Chicken）

 

貝里斯椰肉海螺湯佐麵疙瘩（Traditional Belizean Conch Soup）

 

貝里斯式燉豬尾紅豆飯（Belizean Stewed Beans & Pigtail with Rice）

 

烤貝里斯式木薯布丁（Belizean Cassava Pudding）

 

貝里斯蘭姆酒焗烤龍蝦（Belizean Style Baked Lobster with Rum）

這次的活動中，這道「週五限定』原價 NTD 1,288 元的「貝里斯蘭姆酒焗烤龍蝦 Belizean Style Baked Lobster with Rum」，現在優惠價只要 NTD 1,099 元＋ 10%服務費。

喜歡海鮮的朋友們千萬不要錯囉！！

 

同場加映⇒中美洲經貿辦事處舉辦線上抽獎活動，凡到ABV餐廳點選貝里斯美食的民眾，可至中美洲經貿辦事處臉書粉絲專頁，在留言處上傳本身所拍攝的「貝里斯菜餚照片」並「tag一位好友」，就有機會獲得貝里斯獨立40周年經典禮盒，官網將於12月抽出5名幸運得獎者並公布於臉書。