傳統卻不失美味的地方小吃~阿菊肉圓 (台灣,南投)

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今天日安旅行要帶大家到台灣的中部-南投來品嚐台灣小吃:肉圓。

之前也曾經跟大家介紹過水里的董肉圓(詳情請見『乾吃入湯都好吃的董家肉圓』),這邊的肉圓除了口味有點不同,吃法都大致相同啦…

這是店門口的樣子,就是一家簡單的小店,但是充滿了傳統風味,很慶幸在台灣有這些美味的小吃啊~

炸肉圓的鍋子,中南部的肉圓都是炸的,油鍋裡面的油看起來十分的清澈,並不會給人油膩的感覺。

店面內十分的簡單傳統,後面應該就是肉圓生產的地方吧!

這邊的肉圓皮聽說是用在來米跟蕃薯粉混合,裡面包著豬後腿肉跟筍乾,上面在淋上醬汁,旁邊的是香菜,好令人懷念的味道。還記得小學放學回家的時候的,最常吃的點心就是肉圓了,那時小朋友的腦袋中,能吃到這種美味已經很滿足了。

 

第一碗當然是嚐原味,不加湯單純的吃肉圓的味道,皮Q餡夠味,配上甜甜的醬汁,超滿足的!

這邊的肉圓跟之前介紹過的董肉圓一樣,一樣可以加上高湯,桌上有著一壺的高湯,可以讓客人自行的取用,這邊裝高湯的容器比較小一點,不像董肉圓一樣一大壺比較容易燙傷。

肉圓的份量不大,這麼好吃的點心指點一份怎麼夠,當然要多點一碗。

至於第二碗肉圓,當然要試試看加湯的吃法,這高湯並沒有太多的調味,喝起來十分的清淡,肉圓淋上高湯,配上肉圓原本的醬汁,這種吃法也不賴。

再來就是這家店的另一種產品- 肉羹,用魚漿做成的肉羹,淋上一點烏醋提味,十足的美味。

生活在台灣的好處就是有這些在地的美味小吃,真的是很幸福~ 下次有機會來埔里記得來嚐嚐這美味的肉圓喔~

 

*阿菊肉圓:
店址:南投縣埔里鎮西安路一段33號

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