日式美味串炸~大阪新世界元祖串かつ〜だるま(日本,大阪)

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今天要跟大家分享的食記是在大阪道頓堀的一家炸物店,這跟台灣一般吃的炸物不太一樣喔!一起來瞧瞧吧~

這家だるま是在昭和四年開始營業的老店,據今大概有八十幾年的歷史囉!在大阪有很多間分店(詳細情報請到だるま官網查詢),連日本人都很捧場喔!所以如果有興趣的朋友,可以去google一下,日本也有不少人在部落格推薦喔! Asuka跟Arashi去吃的是道頓堀這間,我們去的時候因為避開用餐時間,因此沒有很多人排隊,也就沒有等很久就去進去囉!(開心的哩~)

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一進去就看見所有的人都很努力的在大快朵頤,又聞到陣陣的串炸香,真的是食慾都來了唷~~

這是吧台的座位區。

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注意到牆壁上頭的一塊塊簽名版了嗎?都是名人的簽名版喔~不過都簽的龍飛鳳舞的,加上又都是日本藝人,真的是有看沒懂哩~哈哈~
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價目表,有分不同的套餐價格。(最新價格請上官網查詢⇒大阪新世界元祖串かつ一だるま

雖然店內都是日文,不過不懂日文的朋友也不用擔心,有中文菜單(是簡體中文),也有打工的中國店員,所以還ok。不過我們遇到的那位大姐好像是非常內地來 的人,講話的用語、方式跟我們非常不同,雖然她講的全都是中文,可是十句有五句都有聽沒有懂,需要思考一下才知道她在講什麼,挺有趣的經驗,哈哈~
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看到這種塑膠套包裝的濕毛巾,就不禁想起台灣本土的快炒店或是阿嬤年代的老店,還挺有昭和味的~
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這是等一下要用的沾醬。
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這是新鮮高麗菜。
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重點來囉!有看到醬汁旁邊貼的那張說明嗎?『だるま的醬汁禁止二次沾用!』

也就是說「醬汁只能沾一次!」「醬汁只能沾一次!」「醬汁只能沾一次!」
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因為所有的人都是把串炸沾這一小盆的醬汁再吃,所以只能在還沒吃之前先沾一次,吃過之後可是絕對不要再去回沾喔!粉不衛生的~另外還有一種推薦作法,如果你很喜歡每一口都要沾一下,可以先把醬汁裝到自己的小碟子裡面,隨便愛怎麼沾就怎麼沾啦!不過這是很台灣人的作法就是囉~~
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他的上餐方式就是一次把你點的用這種鋼盤裝上來,真的很過癮耶!一串接著一串~~一串又一串~~

外面炸的很酥脆,可是裡面的食材仍然很有水份,不會乾乾的,肉質咬起來也很有彈性跟口感,好好吃喔!美味しい~~
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這是另外點的烤飯糰,外面酥酥硬硬的,裡面的飯很有嚼勁,還不錯吃喔~ 雖然不是頂級烤飯糰,不過來墊墊肚子很剛好!
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這是日本人當水喝的生啤酒,真的很推薦,吃串炸或是燒烤配上啤酒真的是超讚的啦!!
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如果不愛酒類,或不適合喝酒的人,點果汁也ok喔!
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這是加點的泡菜,可以增添一點辣的風味,還不錯吃,跟炸物一起吃多了一分香辣味還不賴喔!
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這家好吃的串炸在2015年也進到台灣囉!(耶~~不用飛日本也吃得到啦!)

1號店就開在台北市熱鬧的中山區內(肥前屋附近),有興趣的朋友不妨去吃吃看喔!!

→台灣1號店台北市的長安東路一段15號

 

大阪新世界元祖串かつ一だるま官方網站

 

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