( 岐阜-高山 ) 來飛騨高山非吃不可的美味飛騨牛料理~飛騨の味 酒菜

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說起飛騨高山,就一定會讓人聯想到美味可口的「飛騨牛」,到底飛騨牛的魅力在哪裡呢?就請各位朋友們跟著Asuka的腳步一起來個網路美食之旅吧!

這次到飛騨高山與飛騨古川玩了兩天,踩了一堆「你的名字(君の名前は)」的景點,因此晚上就在高山的Spa Hotel住了一晚,用日本食べログ找了間評價3.41顆星的居酒屋來吃吃喝喝。

這間是融合傳統與創新的居酒屋,店員會一點英文,不過Asuka還是跟他說日文,這樣對雙方都比較好~(他的英文讓人有聽沒有懂ㄋㄟ~)

在這種安靜又人煙稀少的地方,這間店的生意算很不錯,當天晚上一直有客人喔!

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店家不算大,門口進來有五桌,後面還有一個大桌的空間。

而且來這裡你會發現,日本人也是很吵的,這裡果然是個可以讓人放鬆心情的好地方。

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桌上擺滿各式酒瓶,不喝上一杯好像不過癮!

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這是店內的菜單,網路上也有詳細的介紹⇒酒菜 飛騨の味〜飛騨牛料理

這個石燒ひつまぶし我們有點喔!

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這裡的價格都是含稅。

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另外還有經濟午餐,想要用不貴的價格享用高貴的料理可以參考⇒酒菜 飛騨の味〜お昼のお食事

 

等一下會用到的酒精燃料。

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醬汁有三種口味,但基本上Asuka沒什麼沾,因為料理本身就很好吃了。

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和風餐具。

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一上桌的小菜是店家自製在地料理,味道很好,好吃!

這種「お通し」是在你點的餐點前上的簡單小菜,出的菜色視店家決定,這道不請自來的小菜可是有收費的,但價位不會太貴大概2~300日幣左右,基本上是一人一份。

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來居酒屋啤酒當然是必點的囉!!

而且一定要選飛騨啤酒喔!!

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鶏南蠻サラダ仕立て    880円

結合和風與現代風味的雞肉沙拉,清爽的野菜搭配南蠻風的炸雞,好吃又健康!

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ステーキ串  750円/ 1串

這炭烤飛騨牛肉串烤的恰到好處,外熟內嫩,吃起來還有一股甜味。

微微炭烤的風味把牛肉的美味度又更提升一個層次,好好吃啊~~(雖然貴卻一點都不後悔,但也不敢多點~)

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おでん鍋  750円

在地風味的關東煮,湯頭清爽卻滋味濃郁,好吃!!

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牛入り朴葉みそ  1580円

這道是店員推薦的店家招牌,是飛騨高山的郷土料理,底下當食具的是真的葉子喔!

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店員會幫你點火。

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等味增煮到爛爛的像泥巴一樣,就可以把牛肉拿來沾著吃囉!

這飛騨牛肉吃起來有種香甜味,軟嫩多汁,好吃到讓人忍不住嘴角上揚啊~~(好想再續一份啊!!!)

一旁的青蔥與香菇等蔬菜吸入味增的滋味也好好吃,果然是招牌菜啊!

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石焼ひつまぶし  1850円

這個也是招牌菜,而且是像鰻魚飯的ひつまぶし一樣,可以有三種吃法:吃白飯配碳烤飛騨牛的原味,加入自己喜歡的配料的吃法,加入茶湯變成茶泡飯的吃法。

(推薦閱讀⇒令人回味無窮的ひつまぶし鰻魚飯~蓬萊軒(名古屋-熱田神宮)

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但Asuka個人覺得,吃白飯配碳烤飛騨牛肉的原味就非常好吃囉^^

好吃的肉一入口就知道真假,入口咀嚼的瞬間都是滿滿的幸福感啊!

上面滿滿的青蔥一起吃會多一股清蔥的香味,也非常好吃喔!

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梅茶漬 500円

這道是梅子味得茶漬飯,很簡單的日式美味。

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喜歡酸味的朋友建議把梅子弄破再加入熱茶,會更夠味喔!

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不怕芥末味的朋友推薦一定要加一點,多了芥末的微嗆香氣,美味度又會更提升一個層級喔!好吃!

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じゃこご飯  480円

這是小吻仔魚飯,蠻好吃的,也很有飽足感喔!

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煮イカパター炒め 580円

最後追加的這道「奶油花枝炒」,因為看到隔壁桌點感覺很好吃就點了,事實證明,真的很~好吃啊~

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這一頓吃了日幣九千多塊,4人份,以料理的水準與美味度來說,CP值很不錯喔!是Asuka還會想回顧的一間。

下次來飛騨高山不妨住上一晚,晚上就可以悠閒的來吃居酒屋囉!

 

*店舖情報:酒菜 飛騨の味

住址:岐阜県高山市花里町6丁目9-8
(從高山車站步行約3分鐘,往東約50m,十六銀行交叉口往北約100m。)
電話:0577-36-2355

 

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★作者:日安旅行 Asuka アスカ(トラベルライター)

簡介:相信旅行是靈魂的維他命,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾,喜歡體驗日本文化,欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語(目前韓語ing中)。

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