說起飛騨高山，就一定會讓人聯想到美味可口的「飛騨牛」，到底飛騨牛的魅力在哪裡呢？就請各位朋友們跟著Asuka的腳步一起來個網路美食之旅吧！
這次到飛騨高山與飛騨古川玩了兩天，踩了一堆「你的名字（君の名前は）」的景點，因此晚上就在高山的Spa Hotel住了一晚，用日本食べログ找了間評價3.41顆星的居酒屋來吃吃喝喝。
這間是融合傳統與創新的居酒屋，店員會一點英文，不過Asuka還是跟他說日文，這樣對雙方都比較好～（他的英文讓人有聽沒有懂ㄋㄟ～）
在這種安靜又人煙稀少的地方，這間店的生意算很不錯，當天晚上一直有客人喔！
店家不算大，門口進來有五桌，後面還有一個大桌的空間。
而且來這裡你會發現，日本人也是很吵的，這裡果然是個可以讓人放鬆心情的好地方。
桌上擺滿各式酒瓶，不喝上一杯好像不過癮！
這是店內的菜單，網路上也有詳細的介紹⇒酒菜 飛騨の味〜飛騨牛料理
這個石燒ひつまぶし我們有點喔！
這裡的價格都是含稅。
另外還有經濟午餐，想要用不貴的價格享用高貴的料理可以參考⇒酒菜 飛騨の味〜お昼のお食事
等一下會用到的酒精燃料。
醬汁有三種口味，但基本上Asuka沒什麼沾，因為料理本身就很好吃了。
和風餐具。
一上桌的小菜是店家自製在地料理，味道很好，好吃！
這種「お通し」是在你點的餐點前上的簡單小菜，出的菜色視店家決定，這道不請自來的小菜可是有收費的，但價位不會太貴大概2~300日幣左右，基本上是一人一份。
來居酒屋啤酒當然是必點的囉！！
而且一定要選飛騨啤酒喔！！
鶏南蠻サラダ仕立て 880円
結合和風與現代風味的雞肉沙拉，清爽的野菜搭配南蠻風的炸雞，好吃又健康！
ステーキ串 750円/ 1串
這炭烤飛騨牛肉串烤的恰到好處，外熟內嫩，吃起來還有一股甜味。
微微炭烤的風味把牛肉的美味度又更提升一個層次，好好吃啊～～（雖然貴卻一點都不後悔，但也不敢多點～）
おでん鍋 750円
在地風味的關東煮，湯頭清爽卻滋味濃郁，好吃！！
牛入り朴葉みそ 1580円
這道是店員推薦的店家招牌，是飛騨高山的郷土料理，底下當食具的是真的葉子喔！
店員會幫你點火。
等味增煮到爛爛的像泥巴一樣，就可以把牛肉拿來沾著吃囉！
這飛騨牛肉吃起來有種香甜味，軟嫩多汁，好吃到讓人忍不住嘴角上揚啊～～（好想再續一份啊！！！）
一旁的青蔥與香菇等蔬菜吸入味增的滋味也好好吃，果然是招牌菜啊！
石焼ひつまぶし 1850円
這個也是招牌菜，而且是像鰻魚飯的ひつまぶし一樣，可以有三種吃法：吃白飯配碳烤飛騨牛的原味，加入自己喜歡的配料的吃法，加入茶湯變成茶泡飯的吃法。
（推薦閱讀⇒令人回味無窮的ひつまぶし鰻魚飯～蓬萊軒（名古屋-熱田神宮））
但Asuka個人覺得，吃白飯配碳烤飛騨牛肉的原味就非常好吃囉^^
好吃的肉一入口就知道真假，入口咀嚼的瞬間都是滿滿的幸福感啊！
上面滿滿的青蔥一起吃會多一股清蔥的香味，也非常好吃喔！
梅茶漬 500円
這道是梅子味得茶漬飯，很簡單的日式美味。
喜歡酸味的朋友建議把梅子弄破再加入熱茶，會更夠味喔！
不怕芥末味的朋友推薦一定要加一點，多了芥末的微嗆香氣，美味度又會更提升一個層級喔！好吃！
じゃこご飯 480円
這是小吻仔魚飯，蠻好吃的，也很有飽足感喔！
煮イカパター炒め 580円
最後追加的這道「奶油花枝炒」，因為看到隔壁桌點感覺很好吃就點了，事實證明，真的很～好吃啊～
這一頓吃了日幣九千多塊，4人份，以料理的水準與美味度來說，CP值很不錯喔！是Asuka還會想回顧的一間。
下次來飛騨高山不妨住上一晚，晚上就可以悠閒的來吃居酒屋囉！
＊店舖情報：酒菜 飛騨の味
住址：岐阜県高山市花里町6丁目9-8
（從高山車站步行約3分鐘，往東約50m，十六銀行交叉口往北約100m。）
電話：0577-36-2355
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★作者：日安旅行 Asuka アスカ（トラベルライター）
簡介：相信旅行是靈魂的維他命，對美食無比熱衷，對攝影情有獨鍾，喜歡體驗日本文化，欣賞世界上各個角落的美麗風景人物，享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語、韓語ing中。目前帶領著二八青春年華的孩子們一起享受日本語與日本文化的樂趣～
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