晚了就吃不到的大阪庶民蛋包飯~明治軒(日本,大阪)

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其實Asuka跟Arashi來大阪玩已經很多次了,朋友都覺得怎麼都玩不膩啊~說實話,每次來的感覺都有不同的樂趣,因為這裡真的是個超熱鬧的購物天堂啊~~

當然,這裡的美食也是不能錯過喔~繼之前攻略過的『自由軒』、『新世界元祖串炸』、『鳥貴族』、『風風亭』以及許多間好吃的拉麵店(一蘭拉麵、四天王拉麵、金龍拉麵等),這次就來試試這間昭和元年創始的名店,嚐嚐大家都一致推薦的招牌蛋包飯嚕~~

大阪といえば、やはりショッピングと美食の天国ですね〜〜毎回大阪に来て、異なる感じがあって、ここはとてもにぎやかなんですねぇ〜〜


大阪にたくさんおいしい美食がありますよ〜〜例えば『自由軒』、『新世界元祖串炸』、『鳥貴族』、『風風亭といろいろなラーメン屋とか……あぁ〜〜お腹がすいたねぇ〜

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明治軒の歴史:
創業昭和元年(1925年) 初代・井本 安蔵が開店。創業当時は船場に店を構える。オムライスやハンバーグ、パンを厨房で焼いて提供。

第二次大戦時は店舗にメリヤスを張って目隠しし、ヤミで営業。(戦後は洋食への風当たりが強かったため)この当時、お客様が来られない時には屋台をひいての営業もしていました。

戦火で船場の店は焼け、大丸心斎橋店の前にあった洋服屋の路地奥に移転。それから数年後、現在の場所へ移転。

かつて先代は和歌山にある「明治軒」で修行を積み、独立の際、屋号を引き継ぐ事になりました。由来となった和歌山の明治軒は所在不明で、2代目が訪れた時も残念ながら見つける事は出来ませんでした。

                      <明治軒ウェブサイトによって>

這間店老闆最早是在和歌山的『明治軒』專研過廚藝,之後自己獨立開業,就繼承了明治軒這個店名。至於原本的明治軒,目前所在不明,就連老闆自己也覺得很殘念哩~~

這間餐廳從昭和元年(西元1925)就開始營業,到今年已經過了88個年頭囉~~歷經大戰的戰火,經濟蕭條,到現在復興後的繁榮,真的是很不容易啊~~

明治軒位於心齋橋購物街的其中一條巷子內,光是看到門口就很有懷舊的feel~

明治軒は心齋橋購物街の中で、外見は昔懐かしい感じがありますねぇ〜〜

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光是看到門口櫥窗內的模型料理,就讓人口水直流啊~~IMG_2466

菜單也有種懷舊的感覺哩~~
メニューも懐かしい感じがでてくるねぇ〜〜

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明治軒的用餐區是1〜3樓,我們坐的是二樓的用餐區。店內的裝潢不會很繁複華麗,很有昭和年代的溫馨感,感覺很適合拍廣告什麼的~~

食事のところは1~3階、私達は2階の席で座りますねぇ〜〜

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側拍到店員的身影,她的裝扮也挺可愛的唷~~很像日劇裡面會看到的那種。

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這裡的翻桌率其實蠻快,像我們這種邊拍邊吃的速度,隔壁都已經換一桌客人嚕~~呵呵~~

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上餐囉~~招牌蛋包飯登場!!

Asuka跟Arashi點的是有加三串炸牛肉串的套餐。這裡的菜單有很多是可以加東西變成套餐的,有興趣的朋友可以上官網查看喔!(明治軒日本官網

いよいよ『オムライスセット』来た!!!詳しいメニューはウェブサイトで見てくださいねぇ〜〜明治軒

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蛋皮雖薄,但卻都沒有任何破損,真的是很厲害喔唷~~

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裡面包的飯是有特別料理過的,飯本身味道十分豐富,加上酸甜的番茄醬,全部融合在口中真的是絕妙的好滋味。根據店家的介紹,他們家的蛋包飯跟別家做大的不同就是,看不見『料』。這秘訣在於他們把牛肉、洋蔥以及許多食材巧妙的混入飯中,並且精心的把飯料理成紅酒般的顏色喔~~加上師傅數十年的手藝,呈現中大家讚不絕口的好味道喔~

明治軒は他のお店と1番違う大きな点は、具が見えないところ。「具が無い」のでは無く、「具が混ざっている」のが明治軒のオムライスのほかに他には無いこだわり。具が見えないその秘密は、牛肉ミンチと玉ねぎ、その他の具全てをがペースト状になっている事。店特有の用語で言えばこれが「オムライの身」です。
オムライの身と特製ソース、そこへご飯を混ぜてしまえば、白ご飯がたちまちワイン色に。
何十年も働く職人の手で巻かれる卵の手さばきに感動!そしてワイン色のご飯のしっとりとした歯触り。
                       <明治軒ウェブサイトによって>

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野菜燴飯+三串炸牛肉串的套餐。
これはハヤシライスセットです。串3本をつけます。

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先嚐嚐炸牛肉串。剛炸好的牛肉串,外皮酥脆,牛肉軟嫩多汁,真的好好吃啊~~記得不要放到最後涼了再吃,很可惜唷~
パリパリですね〜〜肉も柔らかい、おいしいですよ〜〜

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燴飯的口味很不錯,一般台灣人都可以接受,也因為有蔬菜一起料理,所以口味吃起來還蠻爽口的,蠻推薦給女性朋友的唷~
このハヤシライスは野菜も入るから、女性同士が好きかもしれませんねぇ〜〜
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如果朋友們下次有到大阪玩,在心齋橋、道頓掘這一帶逛得累時可以到這裡用餐喔~~在這除了享用美味的餐點,坐在這裡享受片刻的昭和年代氣氛,也別有一番風味唷~~

 

<店鋪情報>
*明治軒日本網站

<住所>
〒542-0085
大阪市中央区心斎橋筋1-5-32(在新齋橋購物街的巷弄內,轉個彎就看到了)
<TEL>
06-6271-6761
<定休日>
星期三(如果星期三剛好是放假日則隔天)
水曜(水曜が祝日の場合は翌日)

<営業時間>
平日:AM 11:00~PM 3:50/PM5:00~PM 10:00
週末假日:AM 11:00~PM 10:00
最後點餐時間:PM9:45 (PM 3:00之前全面禁煙。)
ラストオーダー(終日)PM9:45(PM 3:00まで全席禁煙です。)

 

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