晚了就吃不到的大阪庶民蛋包飯～明治軒（日本，大阪）

其實Asuka跟Arashi來大阪玩已經很多次了，朋友都覺得怎麼都玩不膩啊～說實話，每次來的感覺都有不同的樂趣，因為這裡真的是個超熱鬧的購物天堂啊～～

當然，這裡的美食也是不能錯過喔～繼之前攻略過的『自由軒』、『新世界元祖串炸』、『鳥貴族』、『風風亭』以及許多間好吃的拉麵店（一蘭拉麵、四天王拉麵、金龍拉麵等），這次就來試試這間昭和元年創始的名店，嚐嚐大家都一致推薦的招牌蛋包飯嚕～～

大阪といえば、やはりショッピングと美食の天国ですね〜〜毎回大阪に来て、異なる感じがあって、ここはとてもにぎやかなんですねぇ〜〜

大阪にたくさんおいしい美食がありますよ〜〜例えば『自由軒』、『新世界元祖串炸』、『鳥貴族』、『風風亭』といろいろなラーメン屋とか……あぁ〜〜お腹がすいたねぇ〜

明治軒の歴史：
創業昭和元年（1925年）　初代・井本 安蔵が開店。創業当時は船場に店を構える。オムライスやハンバーグ、パンを厨房で焼いて提供。

第二次大戦時は店舗にメリヤスを張って目隠しし、ヤミで営業。(戦後は洋食への風当たりが強かったため)この当時、お客様が来られない時には屋台をひいての営業もしていました。

戦火で船場の店は焼け、大丸心斎橋店の前にあった洋服屋の路地奥に移転。それから数年後、現在の場所へ移転。

かつて先代は和歌山にある「明治軒」で修行を積み、独立の際、屋号を引き継ぐ事になりました。由来となった和歌山の明治軒は所在不明で、２代目が訪れた時も残念ながら見つける事は出来ませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<明治軒ウェブサイトによって>

這間店老闆最早是在和歌山的『明治軒』專研過廚藝，之後自己獨立開業，就繼承了明治軒這個店名。至於原本的明治軒，目前所在不明，就連老闆自己也覺得很殘念哩～～

這間餐廳從昭和元年（西元1925）就開始營業，到今年已經過了88個年頭囉～～歷經大戰的戰火，經濟蕭條，到現在復興後的繁榮，真的是很不容易啊～～

明治軒位於心齋橋購物街的其中一條巷子內，光是看到門口就很有懷舊的feel～

明治軒は心齋橋購物街の中で、外見は昔懐かしい感じがありますねぇ〜〜

光是看到門口櫥窗內的模型料理，就讓人口水直流啊～～

菜單也有種懷舊的感覺哩～～
メニューも懐かしい感じがでてくるねぇ〜〜

明治軒的用餐區是１〜３樓，我們坐的是二樓的用餐區。店內的裝潢不會很繁複華麗，很有昭和年代的溫馨感，感覺很適合拍廣告什麼的～～

食事のところは1～3階、私達は2階の席で座りますねぇ〜〜

側拍到店員的身影，她的裝扮也挺可愛的唷～～很像日劇裡面會看到的那種。

這裡的翻桌率其實蠻快，像我們這種邊拍邊吃的速度，隔壁都已經換一桌客人嚕～～呵呵～～

上餐囉～～招牌蛋包飯登場！！

Asuka跟Arashi點的是有加三串炸牛肉串的套餐。這裡的菜單有很多是可以加東西變成套餐的，有興趣的朋友可以上官網查看喔！（明治軒日本官網）

いよいよ『オムライスセット』来た！！！詳しいメニューはウェブサイトで見てくださいねぇ〜〜（明治軒）

蛋皮雖薄，但卻都沒有任何破損，真的是很厲害喔唷～～

裡面包的飯是有特別料理過的，飯本身味道十分豐富，加上酸甜的番茄醬，全部融合在口中真的是絕妙的好滋味。根據店家的介紹，他們家的蛋包飯跟別家做大的不同就是，看不見『料』。這秘訣在於他們把牛肉、洋蔥以及許多食材巧妙的混入飯中，並且精心的把飯料理成紅酒般的顏色喔～～加上師傅數十年的手藝，呈現中大家讚不絕口的好味道喔～

明治軒は他のお店と１番違う大きな点は、具が見えないところ。「具が無い」のでは無く、「具が混ざっている」のが明治軒のオムライスのほかに他には無いこだわり。具が見えないその秘密は、牛肉ミンチと玉ねぎ、その他の具全てをがペースト状になっている事。店特有の用語で言えばこれが「オムライの身」です。
オムライの身と特製ソース、そこへご飯を混ぜてしまえば、白ご飯がたちまちワイン色に。
何十年も働く職人の手で巻かれる卵の手さばきに感動！そしてワイン色のご飯のしっとりとした歯触り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<明治軒ウェブサイトによって>

野菜燴飯＋三串炸牛肉串的套餐。
これはハヤシライスセットです。串３本をつけます。

先嚐嚐炸牛肉串。剛炸好的牛肉串，外皮酥脆，牛肉軟嫩多汁，真的好好吃啊～～記得不要放到最後涼了再吃，很可惜唷～
パリパリですね〜〜肉も柔らかい、おいしいですよ〜〜

燴飯的口味很不錯，一般台灣人都可以接受，也因為有蔬菜一起料理，所以口味吃起來還蠻爽口的，蠻推薦給女性朋友的唷～
このハヤシライスは野菜も入るから、女性同士が好きかもしれませんねぇ〜〜

如果朋友們下次有到大阪玩，在心齋橋、道頓掘這一帶逛得累時可以到這裡用餐喔～～在這除了享用美味的餐點，坐在這裡享受片刻的昭和年代氣氛，也別有一番風味唷～～

<店鋪情報>
*明治軒日本網站

＜住所＞
〒542-0085
大阪市中央区心斎橋筋1-5-32（在新齋橋購物街的巷弄內，轉個彎就看到了）
＜TEL＞
06-6271-6761
＜定休日＞
星期三（如果星期三剛好是放假日則隔天）
水曜（水曜が祝日の場合は翌日）

＜営業時間＞
平日：AM 11：00～PM 3：50／PM5：00～PM 10：00
週末假日：AM 11：00～PM 10：00
最後點餐時間：PM9：45 （PM 3：00之前全面禁煙。）
ラストオーダー(終日)PM9：45（PM 3：00まで全席禁煙です。）

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