日本自助旅行超實用日本語來囉~壽司篇

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之前跟大家分享過購物、飲食、問路、交通與天氣等等的超實用日本語,這次要分享的是日本美味中的常用日本語,一樣非常實用喔!

喜歡吃握壽司、迴轉壽司、生魚片的朋友們,千萬不要錯過本篇喔!

真的好~好~吃啊!!!

說起日本的壽司跟生魚片,真的是好吃到讓人想跳舞啊~

除了食材新鮮,師傅的手藝也真是沒話說,只要吃過日本的本格壽司,就會明白為什麼日本人會對它如此著迷,還記得日本朋友跟Asuka說過,在日本的壽司店,只有分好吃跟非常好吃,不會有不好吃的壽司店,Asuka問他為什麼?(記得台灣的地雷壽司挺多的哩~)

對方回答我:因為不好吃的壽司店根本就經營不下去啊…..(笑~~)

朋友們,下次到日本想吃壽司又看不懂的時候,記得要參考這一篇喔^^

 

♦菜單中常見單字:

*鮭魚:鮭 さけ sa-ke、しゃけ sha-ke、サーモン sa~mon(源自英文單字Salmon)

*鮭魚卵:いくら i-ku-ra

*鮪魚:鮪 マグロ ma-gu-ro、とろ to-ro

⇒鮪魚依脂肪含量分不同部位,有『大トロ(おおとろ 鮪魚大腹肉)』,『中トロ(ちゅうとろ 鮪魚大腹肉)』等等

*鰻魚:鰻 うなぎ u-na-gi

*星鰻:穴子 あなご a-na-go

*鱈魚:鱈 たら ta-ra

*海膽:うに u-ni

*蝦:海老 えび e-bi

*柳葉魚:シシャモ  shi-sha-mo

*青花魚/鯖魚:鯖  さば  sa-ba

*秋刀魚:さんま  san-ma

*比目魚:平目  ひらめ  hi-ra-me

*香魚:鮎  あゆ  a-yu

*竹筴魚:鯵  あじ  a-ji

*鯛魚:鯛 たい ta-i

*鰈魚:かれい  ka-re-i

*花枝:いか i-ka

*章魚:たこ ta-ko

*螃蟹:かに ka-ni

*鮑魚:あわび  a-wa-bi

*干貝:帆立  ほたて  ho-ta-te

*赤貝:あかがい  a-ka-ga-i

*北寄貝(姥貝):ほっき貝  ホッキガイ ho-ki-ga-i

*蠑螺: さざえ  sa-za-e

*蛤蜊:蛤  はまぐり  ha-ma-gu-ri

*豆皮壽司:稲荷寿司  いなりずし  i-na-ri-zu-shi

*茶碗蒸:茶碗蒸し ちゃわんむし cya-wan-mu-shi

*味增湯:味噌汁 みそしる mi-so-shi-ru

*散壽司:散らし寿司 ちらしずし  chi-ra-shi-zu-shi

*蛋捲⇒這種厚實的雞蛋捲作法有很多種,各家的名稱多少也會不同,基本上可能出現的名稱如下,或是會用以下的名稱再稍微變化一下。

→出汁巻き卵 だしまきたまご     da-shi-ma-ki-ta-ma-go

→玉子焼き   たまごやき    ta-ma-go-ya-ki

♦其他相關日本語:

*迴轉壽司:回転寿司 かいてんずし ka-i-ten-zu-shi

*握壽司:握り寿司 にぎりずし ni-gi-ri-zu-shi

*生魚片:刺身 さしみ sa-shi-mi

*軍艦壽司:軍艦巻き     ぐんかんまき gun-kan-ma-ki

*綜合、什錦:盛り合わせ もりあわせ mo-ri-a-wa-se

↓ 下圖就是『盛り合わせ 』的生魚片,真的是新鮮又好吃啊!

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好吃的食記請見:

(福岡)享受美味海鮮與好酒的隨性自在~ちょい盛Choi Mori居酒屋

(石川縣-金澤市)超人氣北陸本格美味迴轉壽司~もりもり寿司 金沢駅前店

 

在這邊Asuka真心建議喜歡去日本的朋友們最好背一下50音,就像英文26個字母一樣,記起來將來看到至少就唸得出來,唸得出來大概問題就解決一半了唷!

 

*延伸閱讀:

日本自助旅行超實用日本語來囉~免稅篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~飲食篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~飲料篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~吃冰篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~壽司篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~問路篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~車站篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~購物篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~美妝用品篇

日本自助旅行超實用日本語來囉~夏季日本購物必備單字

日本自助旅行超實用日本語來囉~氣象篇

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學習日語也可以這麼輕鬆又有趣~自然而然讓聽力大提昇

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日本觀察筆記~跟台灣不同的日本文化 (台湾と違う日本文化)

 

♥本文連載於大新書局BLOG

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★作者:日安旅行 Asuka アスカ(トラベルライター)

簡介:相信旅行是靈魂的維他命,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾,喜歡體驗日本文化,欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語(目前韓語ing中)。

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