一般印象中的居酒屋都是熱熱鬧鬧，一大群人吃吃喝喝大聲喧嘩的氣氛，但這次Asuka要跟各位朋友們分享的是一間一點也不吵，料理好吃酒好喝，又很舒服自在的居酒屋～ちょい盛（Choi Mori）。
這間店也算是誤打誤撞發現的巷內隱藏美食，因為當初Asuka去福岡玩的時候就住在天神東橫inn，這間居酒屋剛好就在飯店的旁邊，走路一分鐘就到了，喝完馬上就可以回飯店睡覺，真的是非常便利喔！
這間店白天沒開的時候真的很低調，就算路過也不會特別注意。
入內是要脫鞋的，裡面分一桌一桌的坐席區，跟吧台區。
裡面到處可見各種酒類，以及書法手寫的各式菜單。
不管是牆上的菜單，還是桌上的菜單，都是很隨性又瀟灑的毛筆字。
這間居酒屋是以日本酒跟魚類為主打，來這裡吃海鮮類就對囉！
菜單的內容從上而下，從左到右分別是：小菜、單品、生魚片、炸物、沙拉、煮物、燒烤、肉類、飯類。
Asuka聖誕節去的時候，還看到這張特別的菜單，左上還有『赤字覺悟』（店長要大回饋是吧！）
右下角底下還有兩行字，寫著『店長會在你面前shake製作喔！如果不用的話，就會在裡面靜靜地製作。』（這是店長很想在客人面前露一手的意思是嗎？哈哈～）
這天的清酒『獺祭』還降價哩！下面還寫『是男人的話，就喝日本酒！』
旁邊還附上店長自畫像～（好想看看店長本尊喔！可惜他都沒露臉＠＠～）
來居酒屋一定要來一杯必魯的啊！
這裡的梅酒也很推薦喔！
旁邊這一小碟是本店的「お通し」（下酒菜）。
這種「お通し」雖是店家主動送上的下酒菜，但並非免費招待，可是一般價格不會太貴，也都蠻好吃又下酒的。
是醬油煮的蛤蠣肉喔！
不知道是不是因為聖誕節，滿滿的整一碗蛤蠣肉，酒都快喝完了下酒菜還沒吃完哩～
味噌きゅうり (味噌小黃瓜)
非常清爽的日本小黃瓜，沾點這種味噌醬就好好吃。
たたききゅうり，這是另一種口味的小黃瓜，也蠻好吃的。
タコポン酢（涼拌醋章魚）
這類似在台灣吃的五味醋章魚，但味道沒那麼重鹹，很適合當下酒菜，好吃！
ぶっかけしらす豆腐
醬油淋在吻仔魚上，跟蔥花拌一拌就很好吃喔！
出汁卷玉子（４００円）
在日本吃到的玉子燒都很好吃，這裡的也是，料理的非常軟嫩，好吃到再來一盤喔！
うな卷玉子（６５０円）
這是裡面包鰻魚的版本。
鹽烤鯖魚
肉質很棒，鹽烤的味道剛剛好，好吃！
本鮪カマ塩焼き（650円）
這道真的超級推薦，這一盤有3大塊，份量很足，價格又便宜，CP值超高的一道。
自家製さっま揚げ
外酥內軟，沾點薑末，搭配青蔥就很美味。
特上ちょい盛７種（１０００円）
這份綜合生魚片真的是新鮮又好吃，肉質吃起來真的很優，推薦給喜歡生魚片的朋友。
還有５種（８５０円）的版本，都是店家搭配的生魚片。
特大ハマグリ(2枚) 酒蒸し 酒蒸蛤蠣（２個／５００円）
一上桌就聞到酒蒸的香氣喔！而且肉質鮮嫩多汁，真的好好吃啊～～
要價日幣500元，但真的很大，請看看Asuka的手跟蛤蠣的比例～
揚げ出す豆腐 （４００円）
豆腐外皮炸的酥脆，裡面的部份超軟嫩，真的好好吃～
おにぎり〜明太子（３５０円）
這裡的飯糰有４種口味，Asuka點的是明太子口味，這是一般的捏飯糰，並非烤飯糰喔！
出汁お茶漬け〜鮭（３００円）
這裡的茶漬飯有４種口味可選，Asuka點的是鮭魚口味。
這裡用的不是茶湯，是高湯，湯頭很好喝喔！
這間居酒屋除了在天神有一間，博多車站附近也有一間喔！
喜歡海鮮跟酒的朋友千萬不錯過這間喔！
如果不知道怎麼點菜的朋友請參考：
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＊ちょい盛 天神：
福岡県福岡市中央区渡辺通５丁目14-16（東橫inn飯店旁）
營業時間：16:00~24:00（last order 23:00）
＊ちょい盛 博多駅前店：
福岡県福岡市博多区博多駅3-19-14
營業時間：
[ lunch ] 11：30～14:00
[dinner] 月～木・日（週一～週四、週日）17：30～24:00
金・土（週五～週六）17：30～25:00
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★作者：日安旅行 Asuka アスカ（トラベルライター）
簡介：相信旅行是靈魂的維他命，對美食無比熱衷，對攝影情有獨鍾，喜歡體驗日本文化，欣賞世界上各個角落的美麗風景人物，享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語、韓語ing中。目前帶領著二八青春年華的孩子們一起享受日本語與日本文化的樂趣～
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