令人回味無窮的担担鍋～六傳屋（日本，京都）

今天要跟大家分享的是位於京都先斗町的六傳屋，先斗町名列京都の五花街(註1)之一，是個相當熱鬧繁華的一個區域，離熱鬧的河原町不遠，緊鄰著鴨川，有著許多高級的而且很多好吃的餐廳都藏身在巷弄之內，要想吃美食，可得在巷弄裡好好的尋覓一番喔！

這家六傳屋可是以超好吃的担担麵聞名，店鋪不大，可是人氣可是強強滾的哩～

京都の先斗町はにぎやかで、鴨川の近く、台北の東区のよう、色々なレストランがある所なんだ。美味しい料理が食べたかったら、ここでは絶対満足できるよ。
今回紹介したいレストランは『六傳屋』だ。このレストランの有名な食べ物は『坦々麵』だ。この店は大きくないけど、客がいっぱいだよ。

一開始Asuka跟Arashi可真的是在茫茫小巷子裡面跟著GoogleMap與事先做好的功課，在先斗町裡面尋覓六傳屋的蹤影，不知道為什麼就是找不到，尋覓半天不得要領。

最初アスカとハセガワは店をなかなか見つけられなかったけど。

後來遇到兩位漂亮又好心的小姐帶路，這兩位小姐先是幫我們打電話問了詳細位置，而且她們還幫我們先訂位喔！之後說她們要去的方向跟我們相同，所以可以順道帶我們過去，到了六傳屋還幫我們跟老闆確認剛剛的訂位，實在是揪感心！

二人のきれいでやさしいお嬢さんは案内してくれて、やっと店を見つけた。しかも彼女たちは電話で先に席を予約してくれて、本当に感心した。

費了一番功夫才來到六傳屋，沒想到就在我們原先的位置直走就可以找到了，果然還是要當地人帶路才行，這是六傳屋的大招牌，在偏黃的燈光照射之下，還頗有懷舊的古味。

店家把他們的招牌担担麵直接貼在門口喔！這邊可以看到他們的担担麵有很多種口味。

準備進去囉！
行くよ！

訂位的時候店家就有告知前面還有很多組客人在排隊，所以我們進去時就剛好排在門口，不過就差一個門，溫度可是差很多哩！屋外兩度，屋內二十幾度。

這是店鋪的一樓，因為店內真的不大，一樓的平面面積依Asuka目測估計，應該不會超過十坪大小，所以店內的所有面積真的都是善盡其用。照片中左邊是掛外套的牆壁兼排隊的地方，右邊就是單排的用餐區跟廚房，幾位店員正在忙碌的料理著食物。

六傳屋的廚房不大，但卻是做出所有好吃料理的地方唷！照片中就是作煎餃的爐子，店員的制服後面都有寫上一句”民以食為天”的口號。

六傳屋の台所は大きくないけど、すべての美味しい料理をできあがった所だよ。

看到牆壁上的酒，就很想給他來一杯，侯搭啦～

廚房靠近門口的部份正在煮著土手燒，香味濃郁的讓正在排隊的我們更加飢腸轆轆~ (所謂的土手燒是指用味噌當醬料滷煮的食材)

等了40分鐘左右，終於有空位輪到我們了，是在二樓的用餐區，上二樓的用餐區是要脫鞋的，一樓樓梯的旁邊牆壁上有一整排的鞋櫃，樓梯很狹窄也有點陡，走的時候要小心。

2階の食事エリアは靴を脱がなければならない。1階の階段のそばの壁の上で下駄箱があるんだよ。階段がとても狭くて、ちょっと危ない。上がる時は注意してよ。

這是二樓一景，因為用餐的客人很多，不好意思拿出小白，就在座位上偷偷拍了一張。這邊可以看到很多上班族下班了來這邊小酌一番。

另一邊是吧台的部份，二樓的吧台基本上只提供飲料的部份，其他的食物都是由一樓的廚房供應。

這是菜單封面，很有古意，點菜囉！

來這裡不用擔心語言不通，店家有提供中文菜單，可是還是建議看日文原版的比較好，因為很多菜日文版的才有，而且上面漢字很多很好懂，更重要的，他們有會說中文的店員啦！不過講的是大陸方式的中文，用字遣詞上有點不同。下面是中文版的菜單

其實我們本來是想來吃担担麵的，可是在樓下排隊的時候看到每桌客人都點了一鍋火鍋來吃，再加上天氣冷，所以後來就想說乾脆點担担鍋來吃，下面就是担担鍋的菜單，他有黑白紅黃四種鍋，分別是黑胡麻担担鍋、白味噌担担鍋、紅番茄担担鍋、黃咖哩担担鍋。

下面則是加點的部份，因為原本的鍋內就有許多料了，這邊加點可以後來再追加。這邊需要注意的是，他的鍋一人份是1280元，兩人份就是乘2，依此類推，最低兩人份起跳，也就是說你要開鍋就最少必須點兩人份，而鍋的份數就必須跟人數相符（比如說你們四個人來吃，那最低必須點四人份的鍋），如果沒有點滿人數相符的份數，那剩餘的人每人要加收500日幣的費用，大家來用餐的時候要注意一下。

これはオススメの坦々麺だ。麺を注文することを忘れないで、最後に元々ついている鍋の具は食べ終わったら、麺を入れて食べても美味しい。全部で4種類の味があって、黑胡麻担々鍋、白味噌担々鍋、赤トマト担々鍋、黃カレ一担々鍋。

注文のポイントは、一人前の値段が1280円だけど、頼む分はせめて二人前以上じゃなければいけないと、四人食べる場合に、四人前の分を頼まなかったら、注文しない人は一人ずつ500円出してもらうから、注意してね～

這是名物鍋，一鍋從2980~5980日幣都有，所謂的名物鍋就是指甲魚鍋，也就是鱉的火鍋，大家可以看到菜單上面有畫一隻鱉，基本上我們對甲魚沒啥興趣，而且價格也很名貴，所以就沒點囉～

これは名物鍋で、値段は2980～5980円。名物鍋というのは指甲魚鍋のことで、つまり鼈を食材としての鍋なんだ。メニューにも鼈の絵が描いてあるのだ。でも、私達はそれに興味ないし、値段も高いから、頼まなかった。

再來就是飲料部分的菜單。

先來杯Asuka最愛的梅酒。

Arashi餐餐必備的飲料，生啤酒。(不喝酒的朋友可以點柳橙汁喔！)

光看就頭皮發麻的辣醬，紅不隆冬的～沾餃子不錯吃…但是粉辣!

上菜囉！
い ただきます〜

這就是在一樓看到的土手燒，蘿蔔煮跟牛肉，在味噌裡燉煮的十分入味，今天的大餐就從這道開胃菜揭開序幕。

這是土手燒的豆腐，口感很綿密，也是道不錯的下酒菜。

超～好吃的餃子，好吃到點第二盤。這餃子十分的大顆，每一顆都十分飽滿（後來吃太飽，第二盤差點吃不下）。

這種水煮的餃子日本人稱「水餃子」，一般日本人說的餃子是指乾煎的那種喔！

これは美味しかった〜オススメ〜〜

餃子料沾點醬油就很好吃，愛吃辣的可以沾上店家提供的辣醬。一口咬下都是滿滿的蔬菜跟肉汁，很紮實的感覺，Arashi大推！！

料很實在的煎蛋捲，單純卻很美味，咬起來有香濃的蛋甜味，好吃！！

其實這道煎蛋並沒有出現在菜單上，是我們看到隔壁桌的日本上班族他們有點，才跟店員點的，煎蛋雖然很厚，但是咬下去十分多汁鬆軟，吃得出來煎蛋的高湯香味，也是道適合下酒的小點，難怪我看幾乎每桌的會點。

重頭戲『担担鍋』上場囉！餐具設備有點像我們台灣的小火鍋。這火鍋內已經有蔬菜跟肉類，由於湯底很濃郁，所以所有的料下去之後煮的超有味的，美味しい〜〜。

既然是担担鍋，鍋底自然是辣味的，喝起來有著濃郁的芝麻香味，在這寒冷的天氣，喝上一口讓整個人都暖起來了。

担担鍋最後把整鍋料吃完還可以加麵，就變成担担麵，他的麵條是拉麵，口感十分不錯，可是我們實在是吃得太飽了，差點吃不完。（也可以加飯變成雜炊粥）

吃火鍋跟喝酒喝到後來，就很想吃飯，於是點了炒飯來吃，這日式炒飯真的好吃，大火快炒的炒飯，灑上簡單的蔥花跟芝麻，腸胃都獲得滿足。

這頓好料的真的是吃到肚皮爆表，荷包也爆表啊！可是一切都很值得，再多按幾個『讚』！

この夜の晩ご飯は本当に楽しかったが、財布がぺこぺこになっちゃった。しかしいい思い出になって、何度でも褒めたいなあと思ってる。

這頓延長版晚餐（晚餐＋宵夜）一共吃了日幣7250元（台幣約2600大洋），一張日幣萬元大鈔就沒了，不過這頓真的是吃到口齒留香，好滿足啊～

順便提一下，收據左下角最下面有一個『お釣り』，就是找零的意思喔！

店家資訊⇒六傳屋
〒604-8016 京都府京都市中京區下樵木町199
TEL 075-212-9224
11：30-15：00（14：30 最後點餐）
17：00-23：00（22：00 最後點餐）
定休日：無休

註1: 京都五條花街分別為祇園、先斗町、宮川町、上七軒、祇園東。所謂的花街就是這條街有許多茶屋及藝妓屋。

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【日安美食品嚐報告】
美味指數：★★★★★ 不管喜歡重口味還是清爽口味的，都一定會愛上這裡的料理喔！
用餐環境：★★★★　 可惜店鋪的面積不大，但是該有的乾淨以及服務卻一點都不打折。唯一的缺點就是不禁煙，很多人吞雲吐霧。
服務態度：★★★★     店家有提供中文菜單，也會說中文的服務生（應該是大陸人），所以點菜不用擔心喔！
整體價位：★★★☆     以台灣的物價來說，這家看似小吃店的六傳屋，結帳時卻是飯店級的價格唷！
推薦指數：★★★★★ 真的是台灣沒有的好味道，不嚐嚐真的很可惜唷！下次來京都還是會想要來吃啊！
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