就愛這個古早味~黑殿(店)飯店(新北市-淡水)

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趁著櫻花季到淡水天元宮賞櫻的時候,我們特地又到淡水拜訪了這家已經很久沒去的黑店~排骨飯。

它並不是會坑人的黑店,而是這家店原本名字真的叫黑店,現在招牌上也改名成黑殿飯店,但是我想大家應該都還是記得它原本的名字~黑店。

這家店Asuka跟Arashi上次造訪已經是多年的事了,當時還只是個小吃店,當時每次很想吃這家店都會有個頭痛的問題,那就是停車,原本它旁邊幾乎沒有停車的空間,只有外面的全家便利商店有停車場,但是也都是人滿為患。還好它最近換了新的裝潢,店門口前面也多了一大片的停車空間(我不確定是不是黑店本身提供的,因為沒有任何停車場的告示牌),雖然如此,用餐當天我們也是剛好前一波用餐的人潮離開,等了一下子才有得停車。

沒辦法,想吃美食就是要等….

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不僅僅是外面重新裝潢多了新招牌跟名字,裡面也重新裝潢過,整體感覺煥然一新,也比較乾淨的感覺,從之前的一般小吃店搖身一變為餐廳,這邊可以看到他店門口是不能停車的,而且因為人潮眾多,三不五時警察還會來巡邏開單,所以不僅僅是內用的客人多,外帶的也不少。

如果真的沒有位置,可以考慮外帶到淡水老街或是漁人碼頭吃便當應該也是可以。

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這裡是點餐的櫃檯。

用餐的話要先自行找好位子,我們到的那天是非假日,而且時間是已經過了用餐時間的下午1:00左右,依舊是人滿為患,連二樓都是客滿的,我們還等了一下子才有位子坐,由此可知這家店的人氣有多旺。

這家店的菜色也很簡單,飯類就只有排骨飯、雞腿飯、雪裡紅牛肉飯、蛋炒魬、排骨炒飯、雞腿炒魬、大滷飯、炸醬飯等。

麵類則有排骨麵、雞腿麵、大滷麵、清湯麵、炸醬麵、油拌麵、素麵。其他就是小菜跟湯類跟飲料。

其中最為招牌的就當屬炸的又香又酥的排骨飯。菜單內不管是麵或飯上面的雞腿或是排骨都是相同的,連大小份量的排骨或是雞腿也都是相同的,差異就是在飯量跟麵量的大小。

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這就是黑店招牌的排骨飯。

一大塊剛炸好的排骨,配上炸醬跟酸菜,沒有多餘的配菜,就是傳統的好味道。這帶骨的排骨厚薄適中,炸過的排骨剛上桌時飄著酥香的醬汁香味,還沒入口就飢腸轆轆的起來。

而且這排骨斷筋做的很徹底,不會有惱人的肉筋破壞咬下去的口感,一口咬下排骨表皮帶著炸過輕微酥脆的口感,接著感覺到的則是充滿醬汁香味的排骨肉,每一口都是滿足的滋味。

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這道是排骨炒飯。

排骨配上炒魬,奢華再度升級,不僅可以吃到好吃的排骨,還能同時擁有炒飯的味道。也正因為如此,所以排骨炒飯比排骨飯多了五塊錢,但是這麼大一盤的排骨炒飯,實在是十分划算。

不過這邊要提醒大家的是,黑店的炒飯是只有在非假日的時候供應,因為假日的時候人潮眾多,店家無暇製作炒魬,所以要品嚐這非假日才有的美味升級,記得要非假日來才有喔!

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黑店除了好吃的排骨飯,還有著眾多滷得十分夠味的小菜,也是在點餐櫃檯點菜,像這一盤滿滿的滷菜,有入味的滷蘿蔔、油豆腐、滷蛋、豆干、毛肚、銀芽豆皮卷跟滷到軟爛、十分入味的海帶。配上香味四溢的排骨飯,平民美食也能照顧好大家的味蕾跟飢腸轆轆的脾胃。

小菜的部份則是賣完為止,當天我要點的時候,一些熱門的滷菜已經都沒有了,像豬頭皮跟豬耳朵這兩樣熱門滷菜,早早就已經賣光了,可見這滷菜有多吸引人。

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這是我們點的貢丸蛋花湯,大份的,份量十分的多,跟大碗的排骨飯一樣的碗公來裝,我們六個人左右喝這一碗還喝不完兼帶打包,就可以知道份量有多少。

排骨飯是屬於台灣料理中很受人喜歡的食物,也充滿著大家小時候的回憶,每次吃到排骨飯總是會讓人掉入記憶的漩渦,或是回想起媽媽熟悉的味道,不需要多高檔的食材,這種傳統的好味道,就可以大開味蕾,獲得滿足!

其實這家店的雞腿也是十分好吃,同樣是炸的香酥的雞腿,也是十分推薦的好味道,無奈胃只有一個,雞腿就下次再品嚐囉!

下次有機會到淡水玩,除了老街的美食外,別忘記來黑店品嚐這信賴與記憶的味道。

<補充情報>

現在除了本店之外,也在捷運淡水站附近開了一間分店喔!

*黑店本店地址:
251 新北市淡水區中正路一段62巷10號
02-2805-2790
搭公車/巴士可以搭到: 油車口站

*分店位置:
淡水捷運站出來步行約5分鐘

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【日安美食品嚐報告】
美味指數:★★★★☆  排骨厚薄適中帶著炸過輕微酥脆的口感,充滿醬汁香味的排骨肉,每一口都是滿足的滋味。
用餐環境:★★★☆      重新裝潢的店面,乾淨跟整潔度有提昇。
服務態度:★★★          就一般的傳統小吃店,服務說不上貼心,但是還不錯,有問必答!
整體價位:★★★              跟外面排骨便當價位差不多,小份排骨飯NT .85!
推薦指數:★★★★★     身為台灣人,你能夠抵擋排骨飯的誘惑嗎?~
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*附註:★表示一顆星 ☆表示半顆星

 

★作者:Asuka
簡介:喜愛欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,體驗不同文化激盪出來的感受,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾。通曉中文、英語、日語、閩南語、客家語(自學『韓語、粵語』)。

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