品嚐德式香腸豬腳- HOFBRAYUHAUS（德國，柏林）

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這次難得來到這麼遠的德國,當然要去嚐嚐有名的德國豬腳跟香腸…

其實之前在台灣也有去過一些德國料理餐廳吃過,如老德廚房,歐嬤烏蘇拉等店, 但是現在既然來到德國,豈有不嚐嚐看道地的風味!

剛到德國的下午,背起簡便的行囊,搭地鐵前往瑪莉安廣場,目的地就是一家附近很有名的皇家啤酒廠HB,這是一家幾乎在每一本旅遊介紹中都會出現的餐廳。

HB 啤酒館是巴伐利亞宮廷啤酒釀造所直營的啤酒廠, 從16世紀就開始釀造,相當古老。整體建築維持原有的風貌,內部可容納 3500 人,還有表演巴伐利亞舞蹈的表演廳、中庭等。當初希特勒在此第一次公開演講,鼓舞了當時低迷的社會士氣,也是一連串世界大事的開端。

其實一開始我也不知道這家店的確切位置,於是就閒晃了起來,走著走著就走進了HB,沒錯,就是這樣！

因為他吃飯的地方是個很大的廳堂,任何人都可以從中間走過去,還有買紀念品的地方,重點是,我是要去找廁所的啦…嘿嘿

晃了兩下後,就找了個靠近走道的地方坐了下來,裡面其實沒有分吸煙區跟非吸煙區,所以有時會霧濛濛的一片,空氣不太好。

不過裡面不知道是不是開了暖氣,是比外面溫暖了許多。

雖然已經過了吃飯時間,但是依然是人滿為患。

跟笑容可掬的服務生要了菜單一看,當然是傻眼…全部都是德文,當然看不懂啦!!
不過Arashi可是有先做過功課的,出發前早就問過同事,他是有英文菜單的,於是再跟服務生要了英文的菜單(不過還是看不太懂啦!!)
不管啦…先點了杯啤酒,挖哩勒…都是半公升到一公升裝。
好吧…心一橫,來杯1公升裝的試試看,想說好歹我酒量應該不差也是…然後點了一份德國香腸…諸位看官看到這…一定覺得納悶..為啥不點豬腳呢?其實我也不知道…當時就在猶豫到底要點豬腳還是香腸好時,想說今天才第一天,總要留點東西下次來吃…(謎之音…想吃香腸就說…哪來廢話那麼多!!…誰..是誰在說話?)
不過應該是人太多的關係,總感覺大家都擠到這家店裡面來了（不過他們大概也沒啥地方去,因為今天是星期天…大部分的店家都沒開…沒得好逛的）啤酒上來後就等了好久香腸都不見蹤影,可能忙不過來吧…
不過這也好…先喝口啤酒,這一公升的啤酒杯,拿起來可真的是沈甸甸,拿起來喝還真的需要一點臂力,德國人可真的是個愛喝啤酒的民族,幾乎是人手一杯一公升的啤酒,無論男女老少!!

他裡面還有可以欣賞的巴伐利亞表演,有個小舞台是個表演的地方,有吹奏樂器的,也有跳舞的,這些人都穿著著傳統的巴伐利亞的衣著。

有些來的客人也會穿上類似的服裝來一同共襄盛舉…其他客人還會幫忙拍手助興,感覺就到了一場嘉年華會一樣,台上台下互動熱烈。

旁邊還有著可愛的德國小朋友,拿著刀叉吃著香腸,模樣真是可愛～

等了一下子,啤酒也喝的差不多,我點的香腸終於來了, 旁邊搭配的是馬鈴薯泥跟德國酸菜。

因為已經等到飢腸轆轆,就迫不及待大快朵頤,德國的香腸比較鹹,跟台灣德國餐廳吃到的口味差不多,搭配薯泥和酸菜,別有一番風味,本來還想說吃完這頓大餐,在市區到處逛逛,一直撐到晚上再回去睡大頭覺,想說可以避免時差問題, 誰知到這杯一公升的啤酒下肚,在加上差不多以到台灣的晚上時間,走出HB時竟然有點茫茫的,受不了瞌睡蟲的誘惑,就回飯店睡大頭覺了。

第二次拜訪HB則是某天下班,德國的同事邀約要去HB吃豬腳,想說上次只吃到香腸,這次當然要再去嚐嚐!!這一次,我終於嚐到真正的德國豬腳,好大一隻,他有分半份跟一份,我點的是一份,就是完整的一整隻豬腳,這在台灣每次吃辦桌,一整隻豬腳可是一大桌人一起分著吃的,現在則是我一人獨享!!

他的外皮是烤過的,吃起來有點韌性,但是裡面的豬腳肉吃起來可真是香～

其實這次去德國不僅僅吃了HB的豬腳,還吃了其他兩家的,一家也是在瑪莉安廣場附近,是個三角窗,窗口放著一個很大的烤箱,裡面都是吸引人留口水的豬腳,還算好找。

另一家則是下面照片中的這一家,也是在「瑪莉安廣場」附近,是我在閒晃時竟然遇到一樣是到德國出差的認識同事,他們邀約我去的一家店,這家店的生意超好,還要排一下隊,在這裡我還嚐了一種加上檸檬汁的啤酒,喝起來有點向在台灣喝的可樂那加檸檬,吃豬腳跟香腸果然是要配啤酒,口味真是讚啦!有來慕尼黑,記得到這些店大快朵頤喔！