這篇要來跟各位朋友們分享的是山梨縣在地的美味料理~ほうとう。
一般的手打烏龍麵在日本其他地區都叫做「うどん(udo)」,但在山梨縣則稱作「ほうとう(houto)」,也寫作「不托」,其由來懂日文的朋友請見「ほうとう不動」的官網說明⇒ ほうとうの歴史と由來
跟一般的うどん不同的是,這種「ほうとう」的麵條更粗更厚實些,所以吃起來更有嚼勁跟口感喔!
這篇要來跟各位朋友們分享的是山梨縣在地的美味料理~ほうとう。
一般的手打烏龍麵在日本其他地區都叫做「うどん(udo)」,但在山梨縣則稱作「ほうとう(houto)」,也寫作「不托」,其由來懂日文的朋友請見「ほうとう不動」的官網說明⇒ ほうとうの歴史と由來
跟一般的うどん不同的是,這種「ほうとう」的麵條更粗更厚實些,所以吃起來更有嚼勁跟口感喔!
這次的東京跨年之旅,由於想要住的飯店沒辦法連續住這麼長時間,所以只好分住在三間不同的飯店,其中跨年時段入住在虎之門之丘(Toranomon Hills)47~52樓頂端部分的『東京虎之門之丘安達仕酒店(Andaz Tokyo Toranomon Hills)』。
『東京安達仕』是凱悅集團中的高價位飯店系列,屬於cat 7等級,Hyatt集團他們家的飯店等級分級是從cat 1~8(數字越大價格越貴,有興趣的朋友請自行google一下)。『虎之門之丘 Toranomon Hills』(虎ノ門ヒルズ/とらのもんヒルズ)是目前東京都第二高的建築物,於2014年完工,是一棟結合飯店、辦公、餐飲及商店的商業大樓。
這次的東京之旅,是非常標準的美食+逛街之旅,所以一路不是吃就是逛街。(笑~~)
透過網路訂位平台Jetfi line x 美食商城的預約,Asuka造訪了一間位於銀座的穴子魚料理店。
話說這間店家雖說是位於熱鬧的銀座,但卻藏身在小巷弄中,一開始還真有點找不到位置哩!(笑~~)