(名古屋)令人垂涎三尺的名古屋赤味噌鍋~赤から『赤から鍋とセセリ焼き』

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最近天氣越來越冷,不禁讓Asuka想起去名古屋時吃到的紅味噌鍋,又香又濃又辣的味噌火鍋,真的是好好吃啊~~是滴!!今天要跟各位朋友們分享的食記就是這一味,超好吃的『赤味噌火鍋』~~

赤味噌是名古屋的招牌味,幾乎家家戶戶都習慣這一味。之前在台灣就聽日本友人提過這個美味鍋物,這次來名古屋,透過在地朋友的帶領,終於可以大飽口福囉~Go!Go!Go!

最近すごく寒くなって、鍋を食べたくなる季節ですねぇ〜〜 今日は美味しい鍋のお店を紹介しましょう。

今回名古屋に行った時、地元の友達のおかげで、美味しい味噌鍋が見つかったよ〜そのお店は『赤から』です。

その時五月でしたが、名古屋の天気は少し寒く、雨も降っていました。そのような天気の中で、美味しい鍋を食べるなら、最高ですよ!!

このお店の料理は『赤から鍋』と『セセリ焼き』があります。『赤から』は日本中に支店があります。詳しい店鋪情報は『赤から〜店鋪一覧』をご覧ください。

當時去的時候是五月,台灣已經很溫暖了,但名古屋的天氣還是有點小冷,而且早晚溫差很大(白天可以穿短袖,晚上一定要加外套),加上當天還有下點小雨~~就是這種冷冷涼涼的天,當然是吃鍋物的好日子囉~~

這家『赤から』除了『赤から鍋』(火鍋)之外,還有『セセリ焼』(燒烤),而且不只名古屋才有,在全日本各地都有分店喔!(詳細菜單與分店位置請見赤から鍋網站

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一進門就看到這個,沒錯!吃火鍋配啤酒真的是超棒!!

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跟『世界の山ちゃん』一樣,這裡也有手繪風的手羽先正確吃法教學步驟,由可愛的小鬼來示範,很可愛吧~~

『世界の山ちゃん』と一緒で、このお店も手羽先の食べ方を教えてくれますよ〜可愛い鬼が教えてくれて、めちゃ面白いですよ〜〜

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這裡的辣味一共有分十種,從『完全不辣』到『辣到讓你明明一點都不悲傷卻淚流滿面』的魔鬼程度都有,保證是讓不能吃辣,跟超愛吃辣的人都會滿意的唷~

以下是辣度解說:
『赤O番』 (完全不辣)
『赤1番』 (不擅長吃辣者)
『赤2番』 (第一次嘗試,稍有不安感者)
『赤3番』 (推薦的人氣3號鍋)~也是全店最有人氣的一款
『赤4番』 (想要稍微冒險看看的人)
『赤5番』 (吃辣的朋友請選5號)
『赤6番』 (想要來點刺激的人)
『赤7番』 (明明不是夏天卻流汗不止)
『赤8番』 (推薦給超愛吃辣的人)
『赤9番』 (給特別想嘗試的人)
『赤10番』(辣到讓你明明一點都不悲傷卻淚流滿面)~從這種誇張的形容中不難感覺出應該是屬於地獄般的魔鬼辣度吧!!

このお店の鍋の辛さはお好みに合わせて10階段から選べます。辛いのが苦手な方も、辛いのが好きな方も楽しめますよ〜〜

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日本人也很愛的小菜~『毛豆』,而且很多毛豆都是從台灣過去的唷~~(笑)

このおつまみは『えだまめ』です。日本で食べられている多くのえだまめが台湾からのものですよ〜〜日本人も台湾人も好きですねぇ〜〜

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名古屋招牌名物之一,手羽先上桌~~雞肉滋味十足、雞翅炸的恰到好處,非常好吃!!

名古屋の名物~手羽先登場〜〜

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主角赤味噌鍋上桌!!鍋子上也是同樣一堆鬼喔~~(笑)

美味しい赤から鍋が登場!!鍋の上に鬼がいますよ〜(笑)
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待會兒要下鍋的火鍋料,有青蔥、豆腐、豆芽菜、腐皮等等。

これは具材です。ネギ、とうふ、萌やし、湯葉です。
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這碗是雞肉丸子跟豬肉片。另外,雖然一般日本人是不吃動物內臟,但吃味噌鍋時他們也會吃腸子唷~

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開鍋啦~~光是看到就口水直流啊~~

さぁ〜食べましょう!!美味しそうですね〜〜
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配上生啤酒真的是超超超~棒的啦!!讚!!!

ビールと一緒に、最高です!!

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經過一段時間燉煮的食材,充滿濃郁的味噌味,又香又辣,吃起來超~~過癮的!!好好吃喔~~

この味噌の味が濃くて、ピリ辛加減と香りがとてもすばらしいですねぇ〜〜

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料吃的差不多的時候,還可以加麵條下去煮喔~又是一道好吃的味噌麵唷~~

締めに、麺を入れてもおいしいですよ〜〜
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10月から『赤から』と『世界の山ちゃん』は最新のコラボ企画があります。 第一彈は大人のミニイカフライです。おいしそうですねぇ〜〜

這間『赤から』最近還有新企劃,與同樣也很有名的『世界の山ちゃん』這間店一起合作,推出好吃的零食『ミニイカフライ』,哇喔~看起來也是香辣可口的樣子哩~~

最近有很多朋友要去日本賞美景,去日本時順便來嚐嚐這味好吃的味噌鍋吧!!保證讓您吃的口齒留香,回味無窮唷~~

 <最新情報更新>

這間店在2015年11月也進台灣了唷!旗艦店開在台北的中山北路一段71號,有興趣的朋友可以去吃吃看唷!

この店は2015年11月に台灣に上陸します!(一号店は台北の中山北路一段71号にあります。)

台灣分店的食記請見這裡⇒『令人垂涎三尺的名古屋赤味噌鍋台灣初登陸~赤から鍋『赤から鍋とセセリ焼き』(台北-中山區)』

 

赤から鍋物日本網站

(各地分店位置、營業時間與菜色請上官網查詢唷!)

 

★作者:日安旅行 Asuka アスカ(トラベルライター)

簡介:相信旅行是靈魂的維他命,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾,喜歡體驗日本文化,欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語(目前韓語ing中)。

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