(岐阜-長良川）傳承千餘年捕魚技法之鵜匠～長良川鵜飼

6.1K

上次去名古屋玩，剛好遇到一個很特別又具有民俗文化意義的活動，就是位於岐阜的『長良川鵜飼』。

這種活動一般大概只有在DISCOVERY才會看到吧！這次有機會可以親眼見到，Asuka跟Arashi二話不說馬上變更行程，準備一睹這歷史般的傳統活動。（這也是自由行的好處，行程可以隨時變動！）

全日本有鵜匠執行這種捕魚法的地方也只有特定的幾個地方，所以連很多日本人都不見得看過喔！

如果這段時間有到名古屋、岐阜一代的朋友，強烈推薦去看一次，真的是一場一生必看一次的特殊文化活動喔！

想知道鵜匠們是如何讓鵜為他們捕魚的嗎？

趕快跟著Asuka一起來瞧瞧吧！

話說這次會去看鵜飼活動，完全是一場意外，某天在車站的時候Asuka偶然看到這張海報，打聽之下才發現這是一個非常特別又少見的文化活動，所以本來要去伊勢神宮的行程整個被換掉。

這個活動是在每年5月11日開始到10月15日，詳細細節請上岐阜市觀光情報官網查詢，或是長良川鵜飼官網查詢，可以在網路上預約名額。

觀賞鵜飼的方案有兩種，一種是有在船上用餐的方套，一種是沒有含餐純觀賞的方案（可以自行帶便當上去吃）。有含餐的方案當然比較貴，但根據日本朋友的經驗，有含餐的方案似乎CP值不高，所以我們就選擇沒有含餐的方案。

漁民利用鵜捕魚距今已有1300多年的歷史，在古代『鵜匠（うしょう）』這份工作是特殊職務，並享有對河川的許多特權，到了明治時代（1867年）時這種保護權被取消，鵜匠這種工作也因此式微。明治23年（1890年）時，鵜匠正式隸屬於宮內廳並傳承至今，代代相傳，他們的正式名稱是『宮內廳式部職鵜匠（宮内庁式部職鵜匠  くないちょうしきぶしょくうしょう）』，長良川鵜飼這裡的鵜匠是日本皇室唯一御用的鵜匠，所使用的122件捕魚用具也被列為國家重要有形民俗文化遺產，而這種捕魚法也被指定為岐阜重要無形民俗文化財。

（日本人對於有形、無形的文化遺產都非常重視，這點台灣真的要多加油啊～～）

長良川鵜飼（ながらがわうかい）とは、岐阜県岐阜市の長良川で毎年5月11日から10月15日まで行われる鵜飼である。
1300年ほど前から行われており起源は漁としての鵜飼だが、現在は古典漁法を今に伝える観光としての鵜飼である。そのうち宮内庁の御料場で行われる8回の鵜飼は「御料鵜飼」と呼ばれ、獲れた鮎は皇居へ献上されるのみならず、明治神宮や伊勢神宮へも奉納される。

長良川における鵜飼は日本で唯一皇室御用の鵜飼であり、長良川の鵜匠は職名を宮内庁式部職鵜匠といい、長良川の鵜飼用具一式122点は国の重要有形民俗文化財、長良川鵜飼漁法は岐阜県指定重要無形民俗文化財である。また、鵜匠家に伝承する鮎鮓製造技術、長良川鵜飼観覧船造船技術、長良川鵜飼観覧船操船技術は岐阜市指定無形民俗文化財となっている。

<ウィキウェブサイトによって>

 

這是鵜匠們工作時使用的船，叫做『鵜舟（うぶね）』。

捕魚都是在日落後進行，每艘船3人一組，前面燃燒松割木用以照明，『とも乗り（船尾者）』負責駕船，『なか乗り（船中間者』）是助手，協助另外兩人，船首手上抓著許多條線的人就是鵜匠，負責指揮『鵜（う）』的行動。

實際進行捕魚的動物就是『鵜（う）』，只要有鵜一抓到魚，鵜匠就會馬上收網把水中的鵜拉上船。

 

這是鵜匠的正式裝束，從頭上的頭巾、服裝到腳上的草鞋（防滑）都有其功能性喔！

下方照片就是鵜匠的正式裝束，至到今日他們現在還是做如此的打扮。

頭上包著頭巾叫做「風折烏帽子（かざおりえぼし）」具有保護頭髮不被四處飛散的火星燒到。

身上穿的是「漁服（りょうふく）」是深藍色的木棉所製成，可保護工作中的鵜匠。

胸前圍著一塊「胸あて（むねあて）」可避開四處飛濺的火星與松脂油。

下半身圍著的「腰蓑（こしみの）」則具有防寒保暖的功能。

腳上穿的「足半（あしなか）」具有防滑的功能。

 

目前在長良川共有6位世襲的鵜匠，就是下面這6位喔！

 

前往長良川的交通方式，首先要先抵達岐阜，Asuka跟Arashi是坐JR去，到了岐阜車站，再轉公車前往長良川。

後面這段公車乘坐的時間有點久喔～而且站牌是一個非常郊外的地方。

 

岐阜並不算是非常熱鬧的大城，是一般的中型都市，車站也比較小一點，只有兩道鐵道，月台也比較簡單。

 

下了公車，往河堤方向走一段路，就會看到這個『鵜飼観覧船事務所』，售票就在這裡，乘船處就在旁邊，會有人帶你過去乘船。

 

我們去年去的時候，成人票一張日幣3000元，但今年漲價變成一張日幣3400元，看來不僅台灣的物價一直漲，日本也是啊～～（上一篇葵祭的有料席也是漲價啊……）

因為是採預約方式，所以如果是不諳日文的朋友，可以事先請飯店或懂日文的人幫你代訂，留英文拼音的名字就可以了。

 

一上船之後發現已經已經有不少人在船上了。

Asuka跟Arashi是最後兩個上船的，一上去要脫鞋子，船家會給你一個塑膠袋裝鞋子。

 

船上的燈籠上還印有鵜的圖形喔！挺可愛的～～

 

沒過多久船就出航囉！

長良川的水流非常平穩，所以坐在船上也非常平穩，一點都不會晃或頭暈喔！

 

Asuka跟Arashi就是從這座橋的右方那邊走過來的，上面有一個站牌。

 

長良川是一條很乾靜也很安靜的河川，船一開動就只聽見船夫用長竹竿撐船的聲音，感覺很復古也很有意思～～

 

趁著這段空檔，大家都紛紛把準備好的便當拿出來吃，看到隔壁的拿出啤酒，Arashi才想到剛剛忘記買飲料了XD…….

 

這是我們在高島屋百貨的美食街買的便當，一個日幣八百多塊。

 

這個也不到日幣一千，但料超多超豐富的，一共有十種菜色。

 

這種便當還比很多餐廳的定食的菜色豐富又好吃唷！！

 

在這裡推薦給到日本玩的朋友，尤其是接近晚餐時間，到百貨公司的美食街去反而可以買到CP值很高的美食喔！

美食街裡很多店都是名店去設櫃的，所以有些還要排隊才買得到哩！！但又比你直接去餐廳吃划算，所以也有很多日本的婆婆媽媽會去買現成的熟食回家喔！

 

大家吃飽喝足之後，船也駛到一個地點暫停。

 

之後上來了一位解說員，這位婆婆很可愛喔！

她會先跟大家閒聊一下，才開始解說鵜飼的歷史跟詳細過程內容。

 

這位婆婆真的是很熱情有活力的一個人，聲音很洪亮，邊說邊比手畫腳跟大家說明。

解說完之後她就下船了，並沒有留在船上。

 

這時天色漸漸轉暗，其他幾艘觀覽船也陸續抵達。

 

大家在船內等候直到天色完全變暗。

 

主角們要登場囉！！

此時我們位於旁邊的這些觀覽船上的燈籠馬上熄了一半，因為太亮的話會影響到牠們。

 

如果是野生的鵜一般可以活7~8年，但這些被馴養的鵜因為受到很好的照料，幾乎可以活到15~20年喔～～

 

因為大家都很安靜，所以可以清楚的聽見船上的人的吆喝聲，跟前面松木燃燒的啪啪聲。

 

牠們的叫聲很大，感覺有點像烏鴉叫，又有點像鴨子叫，不算好聽……

 

每一隻的脖子上都被套上一個小環子，並連著一條長線到鵜匠的手中，這個環子的大小要控制的很剛好，太大的話，會讓鵜把吃到嘴的香魚吞下肚，太小的話，又會勒到鵜的脖子受傷，所以這其中的拿捏也是很重要的唷！

 

鵜匠頭上包著頭巾是要保護頭髮不被四處飛散的火星燒到，這些火星還真的是四處亂飛哩～～

 

只要哪一隻抓到魚，鵜匠就會馬上收線把牠拉上船。

 

因為現場真的很暗，所以Arashi就開閃光燈拍，其實剛剛解說員有提醒大家不用要閃光燈，會影響捕魚的作業，但他不懂日文，我又忘了提醒他，就拍下去了XD…….（大家不要學ㄋㄟ～）

 

每隔一段時間，船上的人會灑一把東西到前面的火推中助燃，每灑一次就會有一陣火星飛散，畫面很漂亮～～

 

燃燒後的火星餘暉四處飄落，感覺有點像下雪唷～～

 

又有一隻抓到魚囉！

 

他們在進行捕魚作業的時候，神情非常專注，態度也很認真！！

 

說實話，當時在現場觀看的時候，真的有一種彷彿置身在古代的感覺，完全像是在看DISCOVERY的節目一樣，但是現場版的，感覺超真實又有趣！！

 

最後六艘捕魚船會一起聚集，然後靠岸。

 

這時候鵜匠們也會陸續收線，讓小傢伙們收隊。

 

現在看到的這幾位鵜匠就是前面介紹照片中的那幾位喔！

 

這位胖胖的大叔雖然體型不小，可是手腳可俐落的哩！！

 

準備收線囉～～

小傢伙們也準備收工囉～～

 

收工的鵜也都乖乖的停在船沿邊，都不會亂跑，果然是訓練有素唷～～

 

接下來請大家看的是鵜匠把鵜口中的香魚取出的情景。

 

先抓住脖子。

 

再讓牠把魚吐出來。

 

這就是抓到的香魚。

香魚是一種味道鮮美的魚種，每年春季沿河上游，5月時體型還很小，等到9月10月時已經長成成魚，體型也會變很大唷～～

我們是5月份去的，所以香魚都還是小baby～～

 

收工囉～～～

 

行程結束，每一艘船都陸續靠岸囉！

 

岸邊有一些可以拍紀念照的設施，不過因為來的時候急著上船，來不及拍，到了晚上天色又太暗了，不好拍……

 

晚上的長良川很安靜，有一種質樸的寧靜感，Asuka很喜歡，在這裡慢慢地散步感覺很舒服唷～

 

這裡是觀覽船招待所，還沒到上船的時間前都可以在這裡休息喔！

裡面很舒適，也有洗手間。

 

想看看更生動有趣的體驗過程嗎？請點擊觀看以下影片唷！

真的是DISCOVERY等級的珍貴影片唷～～

（（如果你也喜歡我們的旅遊文章，歡迎使用友好連結的方式分享，請勿直接複製打包回家唷～～））

 

<<相關網站>>

最新時間、票價與交通資訊請上官網查詢喔！
＊岐阜市觀光情報官網
＊長良川鵜飼官網

 

 

★歡迎加入⇒『日安旅行粉絲團』，隨時接收最新美食、旅遊、文化交流、時尚流行情報。

★作者：日安旅行 Asuka アスカ（トラベルライター）

簡介：相信旅行是靈魂的維他命，對美食無比熱衷，對攝影情有獨鍾，喜歡體驗日本文化，欣賞世界上各個角落的美麗風景人物，享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語（目前韓語ing中）。

<相關閱讀>

★日本推薦：

美食好好吃、雜貨好好買、女僕店逛不完～大須商店街(日本，名古屋-大須)

令人回味無窮的ひつまぶし鰻魚丼～蓬萊軒（日本，名古屋）

在非吃不可的名古屋名物手羽先（炸雞翅）～世界の山ちゃん（日本，名古屋）

令人垂涎三尺的名古屋赤味噌鍋～赤から（「赤から鍋」と「セセリ焼」）（日本，名古屋）

一生必看一次的鬼斧神工絕美仙境～立山黑部阿爾卑斯山脈（富山県,長野県）

(長野-大町市) 享受美景美食與溫泉的黑部觀光飯店 ～黑部観光ホテル

(岐阜-高山) 值得細細玩味的飛驒高山悠閒散策～高山市美食,景點行程推薦

(滋賀-琵琶湖) 飽覽湖光山色的頂級享受~琵琶湖萬豪酒店 MARRIOTT LAKE BIWA HOTEL

(關西-大阪) 到日本環球影城感受滿滿聖誕氣氛～哈利波特, 小小兵, 蜘蛛人, 天使的奇蹟III 攻略特輯

日本有什麼好玩的～九州第一大城福岡推薦美食、必訪景點

日本美食推薦完全攻略(オススメグルメ)～東京,大阪,京都,名古屋,福岡,熊本,廣島,岐阜

日本土產大集合～讓台灣人買到失心風的伴手禮（東京、大阪、京都、名古屋、廣島、中国四国、九州）

日本藥妝美妝推薦~絕對好看,好用,又好划算的戰利品大公開

日本夏季旅行再熱也不怕～防曬防熱完全對策

日本觀察筆記～讓人猜不透的曖昧日本語（意味不明の曖昧な日本語）

日本觀察筆記～跟台灣不同的日本文化 （台湾と違う日本文化）

日本觀察筆記～日本人跟台灣人想的，哪裡不一樣？ (日本人と台湾人の考え方の違いのは、どうですか？)

日本藥妝美妝推薦~絕對好看,好用,又好划算的戰利品大公開

日本購物血拼系列～讓人愛不釋手的雜貨小物, 超好買!!

2015日本藥妝推薦～不買會垂心肝之隨便逛認真買

關西四大塔完全攻略～梅田空中展望庭園、通天閣、神戶港燈塔、京都塔（日本）

一生必看一次的日本夏日煙火祭～隅田川花火大会（關東區，東京）

展現百年傳統活力的八幡神社～大垣祭（日本，岐阜-大垣）

好吃好玩好熱鬧的日本廟會～大垣祭（日本，岐阜-大垣）

一生必看一次的日本夏日煙火祭～隅田川花火大会（關東-東京）

令人驚艷的平安時代風雅祭典～葵祭（日本，京都）

史上最巨之跨海吊橋～明石海峽大橋見学記（日本，神戶）

東京迪士尼海洋玩不完～非買不可的療癒系小物＋可愛爆錶美食(東京-舞浜)

東京迪士尼海洋玩不完～Tokyo Disney Sea越夜越好玩(東京，舞浜)

超人氣的日本國民貓HELLO KITTY~三麗鷗彩虹樂園（日本，東京-多摩）

★韓國推薦：
韓國有什麼好買的 ～必買韓系美妝,好看又不貴的小物推薦（韓國-首爾）

令人回味無窮的韓國美食大集合～明洞、東大門、新村、仁寺洞（韓國-首爾）

來首爾必吃的3隻雞美食～孔陵一隻雞（首爾-東大門）

道地韓式超豪邁的站著吃烤肉～站著吃烤韓牛（首爾-新村）

★台灣推薦：

與貓兒慢遊鐵道老街,體驗電子天燈祈福 ~菁桐老街,波麗士天燈（新北市）

平溪雙溪深度小旅行～尋訪祕境,慢遊老街,體驗自然田園樂（新北市）

漫遊古城裡的復古風華～林百貨 ハヤシデパート（台灣，台南-末廣町）

漫步橋南老街,欣賞璀璨燈景～月津港燈節（台南-鹽水）

臺灣美食私房推薦(台灣観光わがままグルメオススメ)〜台北篇

浪漫台三線~客家庄美食與老街文化巡禮（苗栗-南庄、新竹-北埔、龍潭-三坑）

客家桐花季~在地客家風情、尋幽訪古秘境大公開（桃園,新竹,苗栗）