( 京都-大原 ) 令人難忘的百年手作味~大原の里-味噌庵

IMG_9488

上一篇介紹完好吃的味噌鍋物,這一篇就要跟大家介紹味噌鍋裡的祕密武器~味噌!!

大原之里除了民宿、溫泉之外,味噌也是頂港有名聲,下港最出名的名物唷~~因為這裡的味噌可是傳承百年的手作味噌。

這間味噌庵就是他們的販售店,裡面販售的味噌種類非常多種,而且除了好吃的味噌之外,還有好吃的京都醃漬物(漬け物)喔!

這是綜合的大招牌~~漢字很多,大家應該很容易懂唷~▼
IMG_9414

這間就是販售店,對面就是用餐的雲井茶屋。▼(想看食記的朋友請見『鄉野田舍的絕妙好滋味~大原の里- 雲井茶屋』)
IMG_9413

這是門口的展示品。▼
IMG_9415

裡面的商品展示擺放的很簡單乾淨。▼
IMG_9464

裡面不大,大概只有幾坪大小,但是佈置的也跟雲井茶屋一樣,簡樸的日式風格。▼
IMG_9465

架上擺放的一缸一缸的都是味噌喔!▼
IMG_9466

這裡的商品設計都是走這種簡樸的日式風。▼
IMG_9470

上面的漢字感覺像是用毛筆寫的,很有feel吧~~▼
IMG_9471

下面這個可是人氣商品喔~『樽出し味噌』!
IMG_9472

近看就比較看得出來是味噌了,隨著製作時間跟用料的不同,味噌的顏色也有所不同喔!▼
IMG_9473

他們的味噌有分成:一年もの、二年もの、三年もの、白辛口味噌、ビリ辛味噌……等等,感覺像酒一樣,不僅有分種類,還有分年份喔~▼
IMG_9477

冷藏櫃裡面的是醃漬物跟味噌。▼

Asuka跟Arashi也買了一盒白味噌跟幾包醃漬物,打包手提回台灣享用唷~~他們家的味噌煮出來的味噌湯真的是好好喝啊~~(想到都會流口水啊~~)
IMG_9478

上面把味噌製作的原料跟過程簡單的用這四個字來表示,真的是簡潔明瞭啊~~▼
IMG_9485

Asuka試過的煮法有:單純的海菜味噌湯(原始的味噌原味,口齒留香啊~)、蛤蠣味噌湯(這種湯很鮮甜~讚!!)、柴魚豆腐味噌湯(多了柴魚味,又是不同的感受啊~~),味噌稀飯(這個作法很簡單也很好吃喔~不知不覺會一碗接著一碗喔~讚讚讚!)▼
IMG_9488

有機會來大原玩的話,不妨帶一盒味噌當伴手裡吧!!保證好吃唷~~

大原の里〜味噌庵 日本官網

太原の里日本官網

 

<大原延伸閱讀>

日安旅行交通情報~看圖找路超簡單–大原篇(日本,大原)

鄉野田舍的絕妙好滋味~大原の里- 雲井茶屋(日本,大原)

令人難忘的百年手作味~大原の里-味噌庵(日本,大原)

見證千年歷史的寧靜之所~三千院

看盡平家興衰之歷史舞台~寂光院

 

★歡迎加入⇒『日安旅行粉絲團』,隨時接收最新美食、旅遊、日本文化、時尚流行情報。

★作者:日安旅行 Asuka アスカ(トラベルライター)

簡介:相信旅行是靈魂的維他命,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾,喜歡體驗日本文化,欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,享受不同文化激盪出來的新感受。旅遊經驗遍及日,韓,泰,香港,新加坡,法,德,西,葡,瑞士,奧地利,列茲敦士登等地。通曉中文、日語、英語、客家語、閩南語(目前韓語ing中)。

<相關閱讀>

★日本推薦:

( 北陸-金澤 ) 和服體驗古街漫步,座敷茶房金箔品嚐~wargo和服,茶房 似故礼,長屋武家屋敷跡

日本冬季最美的風物詩~イルミネーション最新情報 2017-2018

(日本文化) 搞懂這些,在日本溫泉泡湯輕鬆上手又不失禮

(岐阜-飛騨古川) 跟隨”你的名字”來趟日本秘境之旅~飛驒古川推薦美食,景點

福岡、廣島6日行程推薦分享~第一次帶著一家老小日本自助就上手

2017最新日本賞楓情報!紅葉見頃予想!

日本各地賞楓景點大推薦~人氣紅葉名所排行榜

日本美食推薦完全攻略(オススメグルメ)~東京,大阪,京都,名古屋,福岡,熊本,廣島,岐阜

日本土產大集合~讓台灣人買到失心風的伴手禮(東京, 大阪, 京都, 名古屋,信州, 飛騨,廣島, 中国四国, 九州)

日本有什麼好玩的~九州第一大城福岡推薦美食、必訪景點

一生必看一次的鬼斧神工絕美仙境~立山黑部阿爾卑斯山脈(富山県,長野県)

日本自助旅行超實用日本語來囉~車站篇

日本觀察筆記~讓人猜不透的曖昧日本語(意味不明の曖昧な日本語)

日本觀察筆記~跟台灣不同的日本文化 (台湾と違う日本文化)

日本自助旅行的好幫手~Yahoo!乘換案內安裝及使用教學完整版

日本自助第一次搭電車地鐵就搞定~超好用的”YAHOO!乘換案內”手機版教學

日本有什麼好玩的~保證不虛此行的日本特有風光大揭露

日本夏季旅行再熱也不怕~防曬防熱完全對策

日本藥妝美妝推薦~絕對好看,好用,又好划算的戰利品大公開

日本購物血拼系列~讓人愛不釋手的雜貨小物, 超好買!!

晴空塔一天玩不完(1) ~一次滿足所有購物慾望的solamachi mall(東京-淺草)

2015日本藥妝推薦~不買會垂心肝之隨便逛認真買

美食好好吃、雜貨好好買、女僕店逛不完~大須商店街(日本,名古屋-大須)

關西四大塔完全攻略~梅田空中展望庭園、通天閣、神戶港燈塔、京都塔(日本)

一生必看一次的日本夏日煙火祭~隅田川花火大会(關東區,東京)

展現百年傳統活力的八幡神社~大垣祭(日本,岐阜-大垣)

好吃好玩好熱鬧的日本廟會~大垣祭(日本,岐阜-大垣)

一生必看一次的日本夏日煙火祭~隅田川花火大会(關東-東京)

傳承千餘年捕魚技法之鵜匠~長良川鵜飼(日本,岐阜~長良川)

令人驚艷的平安時代風雅祭典~葵祭(日本,京都)

史上最巨之跨海吊橋~明石海峽大橋見学記(日本,神戶)

東京迪士尼海洋玩不完~非買不可的療癒系小物+可愛爆錶美食(東京-舞浜)

東京迪士尼海洋玩不完~Tokyo Disney Sea越夜越好玩(東京,舞浜)

超人氣的日本國民貓HELLO KITTY~三麗鷗彩虹樂園(日本,東京-多摩)

★韓國推薦:

韓國有什麼好買的 ~必買韓系美妝,好看又不貴的小物推薦(韓國-首爾)

令人回味無窮的韓國美食大集合~明洞、東大門、新村、仁寺洞(韓國-首爾)

來首爾必吃的3隻雞美食~孔陵一隻雞(首爾-東大門)

道地韓式超豪邁的站著吃烤肉~站著吃烤韓牛(首爾-新村)

台灣推薦:

(新北市-板橋,淡水)飽覽日夜美麗水景的約會新地景,親子好去處~藍色公路微旅行

(苗栗-泰安)享受幽靜山林的頂級愜意~泰安觀止溫泉會館Onsen Papawaqa

客家桐花季~在地客家風情、尋幽訪古秘境大公開(桃園,新竹,苗栗)

浪漫台三線~客家庄美食與老街文化巡禮(苗栗-南庄、新竹-北埔、龍潭-三坑)

與貓兒慢遊鐵道老街,體驗電子天燈祈福 ~菁桐老街,波麗士天燈(新北市)

平溪雙溪深度小旅行~尋訪祕境,慢遊老街,體驗自然田園樂(新北市)

漫遊古城裡的復古風華~林百貨 ハヤシデパート(台灣,台南-末廣町)

漫步橋南老街,欣賞璀璨燈景~月津港燈節(台南-鹽水)

臺灣美食私房推薦(台灣観光わがままグルメオススメ)〜台北篇

Facebook 回應

3 thoughts on “( 京都-大原 ) 令人難忘的百年手作味~大原の里-味噌庵

發表迴響

error: Content is protected !!