鄉野田舍的絕妙好滋味~大原の里- 雲井茶屋之味噌鍋(京都-大原)

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上次跟大家分享了前往太原的交通方式,這次就要跟各位食客們一起分享太原的好滋味囉~~

我們去的時候是冬天,所以當然就是要吃熱騰騰香噴噴的鍋物啊~~而且鍋物也是這裡的推薦菜色喔!

這裡就是天Asuka跟Arashi用餐的地方就是~~大原之里(大原の里)。

正確來說,其實這裡是民宿+餐廳+商店,由於牽涉到銭湯営業許可的問題,所以不能單純經營泡湯的業務,都是以吃飯送泡湯的方式做配套。而且這間在大原也很有名,日本當地的雜誌也有介紹,加上沿路都有指標,所以很好找喔~

這裡是『大原之里(大原の里)』,也就是住宿的部份。
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而我們吃飯的地點是在大原の里對面的食堂~『雲井茶屋』。
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外觀看起來是融合現代感的日式食堂。
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這邊也有介紹大原溫泉,上面寫的意思是『吃飯附贈泡湯』~
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店內的裝潢很簡單舒適,窗外的光線照射進來感覺真的很棒喔~
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不過不建議坐在靠窗被陽光照到的座位,因為店內有暖氣,加上吃東西身體會變溫暖,其實陽光照進來的地方反而會熱喔~

 

接著趕快來點餐吧!

大原名物~味噌鍋,是套餐的組合,還有白飯、小菜、咖啡等。
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這是そば(蕎麥麵)套餐。旁邊的小插圖很可愛唷~~
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這裡還有提供兒童餐喔~~光是看到就覺得好可愛啊~~不知道大人可不可以點啊?(笑~~)
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這是親子丼套餐。
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京都的醃漬物本來就很有名,也是一般日本人常吃的東西。

套餐裡面付的是大原當地的醃漬菜,櫻花蘿蔔片(Asuka的最愛~~)以及其他說不出名稱的醃漬菜。很好吃又很下飯,不過就這點量真的吃的很不過癮啊~~超美味しいね〜〜
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親子丼裡的雞肉真的是滑嫩彈牙,好好吃喔~~這雞肉可是在地的土雞肉喔~~

(到現在想到都還會留口水……)推推推~~
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這是店家另外提供的小碗跟餐具,因為等一下要吃味噌鍋喔~~
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味噌鍋是現煮的,比較費時,所以要吃的話一開始趕快點先點喔!!

這是先送上的附餐跟餐具部分。中間那個小爐台有沒有很特別啊!上面寫滿滿的日文,用文字來做裝飾,還真是文藝啊~~
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跟剛剛一樣的醃漬菜。
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味噌鍋的小菜還多了這個,是多樣野菜混合的,也很好吃喔~~不會很鹹,也很下飯!
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這是另一個小菜,不過這不是醃漬物喔!是菇類。
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熱呼呼的人氣鍋物~味噌鍋上桌囉~~
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看到沒有,熱騰騰的蒸汽~~冬天吃鍋物真的是「最高だ」~~
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裡面的料真的很豐富有多樣喔~~揪感心的啦~~

根據店家的介紹,超人氣的『味噌鍋』裡頭可是用了自製味噌、本地的京野菜加上活跳跳的土雞料理而成,豐富的食材煮出的味道當然是超夠味的唷~~

『素朴で温かい、素材のおいしさが浸みこんだ【味噌鍋】は大原の里で一番の人気メニュー。
自家製のお味噌・土地の京野菜・活きのいい地鶏、素材旨味がたっぷりの味噌鍋をお楽しみ下さい。』
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這樣一鍋在東京吃至少再加一半的價格吧~~在田舎吃才是王道!!
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這碗白胖胖的白飯看起來很普通,可是煮的火侯控制的很好,每一棵都飽滿軟透,真的是好吃!!

(可別小看煮飯這事情,要煮的完美也需要下功夫的哩~~)
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因為剛上鍋還有料是生的,所以要煮一下。
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一段時間後就可以翻動一下,讓還沒煮的部分換到下面去煮。
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煮好了就可以開動囉~~いただきます!!
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這是味噌麵套餐,因為是湯麵,所以就沒附湯。
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味噌湯底果然是王道啊~

而且這裡的味噌都是店家自己做的,也有販售(之後再介紹),味噌味很濃郁,還有一股清淡的豆子香氣。

Asuka很喜歡這種白味噌,味道比較溫潤滑順。
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整頓中餐吃下來,基本上是吃一頓飽三餐,早上加中午加下午茶的份都一起裝到五臟廟去了,可是滿的很滿足啊~~

 

路邊看到的花,感覺像是梅花(越冷越開花~~)。
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家門口中一棵應該會很有feel喔~~
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<大原延伸閱讀>

*太原の里日本官網

日安旅行交通情報~看圖找路超簡單–大原篇(日本,大原)

鄉野田舍的絕妙好滋味~大原の里- 雲井茶屋(日本,大原)

令人難忘的百年手作味~大原の里-味噌庵(日本,大原)

★作者:Asuka

簡介:喜愛欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,體驗不同文化激盪出來的感受,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾。通曉中文、英語、日語、閩南語、客家語(自學『韓語、粵語』)。

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