體驗日式屋台般的道地美味~肉肉うどん(日本,福岡-中洲)

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去過日本的朋友都知道,日本並不像台灣一樣有路邊攤或夜市這種東西,大部分日本人晚上應該都是上居酒屋居多,其實日本也是有路邊攤的,日本的路邊攤叫做屋台,但限定在特定的區域擺設,所以並不常見。上次有機會到福岡的時候,查了一下旅遊情報,發現福岡有個區域晚上的時候會有屋台,Arashi既然人都來了,當然要體驗一下日本的路邊攤。

根據查到的資料,福岡有屋台的地方有幾處,比如說天神附近,還有今天要介紹的中洲這個地方,中洲這個地方的屋台算是聚集比較多的地點,網路上介紹的也大多是這個地方,所以就決定當天的晚餐就是中洲地方的屋台了。

不過根據網路得到的資訊,日本的屋台,並不像台灣一樣夜市的小吃價格比較親民,有些甚至也是蠻高價的,所以要坐下來之前請先記得看清楚菜單上的價位喔!


從地鐵站出來後,就會看到中洲川,沿著中洲川兩邊有著步道,兩岸邊有個許多廣告招牌。
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因為之前沒來過,所以就沿著河邊往看似燈光多人多的地方前進。
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走著走著屋台就慢慢出現了,這一攤是賣串燒跟天婦羅的,攤子前面還掛個紅燈籠。
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對岸的商店有著很大的招牌,但是並不算很熱鬧。
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繼續往下走,這家叫做朝日屋的屋台,燈籠上寫著天婦羅,不過已經座無虛席了,生意真是不錯
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走著走著發現對面的屋台似乎聚集的更多,於是我們就往對岸走過去,基本上這裡應該已經算是觀光區了,沿路都是外國人,韓國人跟中國人也不少。
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這攤是賣拉麵的,根據我的觀察,這邊的屋台販售的食物不外乎拉麵,串燒,天婦羅這些東西,
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這邊也有幾攤也是以拉麵為主的。
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路上經過一家店,上頭還用個船頭做裝飾,叫做かに通,看來是螃蟹的專賣店。
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屋台旁邊也有一些店面,像下面這家大砲拉麵,還有旁邊的肉肉うどん。
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延著河邊一整排都是屋台啊….這在日本不常見喔~
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經過在這屋台去來回逛了幾次,發現不是已經坐滿了人就是價位不太可親,看來這些屋台應該不是用來吃飽的,應該是用來吃巧的,實在沒那個勇氣踏進去,於是我們最後決定就吃旁邊的這家肉肉うどん。

這家店就位在一堆屋台的旁邊,旁邊有一家大砲拉麵,生意也是很好。既然吃不到屋台,我們就選擇了門口的座位,也算是有體驗到在路邊吃麵的感覺。
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這是一家不算大的小店,入口處只容納一人通過,裡面也不太大。
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店門口的座位不多,最多只能擠下2-3人吧,老闆就站在裡面煮麵,不過老闆堅持不肯曝光,所以只有照高一點了。
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除了烏龍麵之外,這裡還有賣關東煮。日式關東煮也是Arashi的最愛啊~
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這是他的菜單,價格在日本還算平價,最基本的烏龍麵一碗580円,麵條也可以改成蕎麥麵。另外,除了基本的麵之外,還有許多配料可以加,比如說炸蝦,雞蛋等…。還有一些日式常見的小菜,比如說雞翅、毛豆等。還有前面提到的關東煮。
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桌上的菜單貼心的寫著加麵的價格跟需等待的時間,旁邊是可以自行取用的辣椒。
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夏天的晚上,坐在路邊的座位上,點了瓶冰涼的啤酒,就像是日劇中常出現的場景。

問了老闆哪一種啤酒比較推薦,老闆偷偷地說大家都點Asahi,於是就是它了。
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這是關東煮的部份,這裡的關東煮的湯汁是深色的,與台灣常見的不同,好奇的我用英文一個個的問老闆。
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這時有個小插曲,一開始老闆知道我們不太會講日文的時候,就開始用英文跟我們交談,聊了很多東西。後來我就問老闆說,像他這樣英文很好的日本老闆並不常見,這時老闆才說,他曾經在國外待過一陣子,後來才回來開店,所以英文才這麼流利。

正當我們在吃麵的時候,後來又來了幾位韓國客人,結果我們竟然發現,這老闆竟然用流利的韓文在跟這幾位韓國觀光客介紹菜單,後來詢問老闆才知道,原來老闆是韓裔日籍,然後長大到美國去一段時間,後來回來開店,所以才會日文,英文,韓文都精通,不過在這個充滿觀光客的地方,能夠講多國語言的應該是很吃香才對,真是人不可貌相。 害得我最後只敢跟朋友講閩南語,一邊講還一邊說該不會老闆等一下就用閩南語來跟我們聊天吧!

 

關東煮的部份,我點了竹輪跟大根,旁邊的是芥末醬,日本的關東煮不像台灣都是沾醬油的,都是沾芥末醬,別看這關東煮醬汁很深,其實關東煮吃起來並不會很重口味,也不會過鹹,吃起來超有日式風味的。
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這碗是烏龍麵加上雞蛋,中間那一大沱是薑末,算是這家店的特色,湯頭顏色濃郁,但是吃起來十分清淡,但是薑末有點多,不喜歡吃薑的人可能會覺得怪怪的。

烏龍麵Q彈有勁,配上帶點微辣味的薑末,很美味的一碗麵。這烏龍麵不是配一般拉麵常見的叉燒,而是搭配滷的軟爛入味的牛肉,這也是肉肉うどん名字的由來。
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這碗是加上可樂餅的版本,可以看到基本上配料差不多,只是多了一塊可樂餅,就像前面的菜單上寫的,這裡的麵可以根據顧客看要加點什麼配菜,也可以是一碗很豐富的麵。
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吃完麵回家在路邊看到路邊攤是釣鰻魚,用個小勾子釣鰻魚,釣到了還能幫你現場烤,不過鰻魚本身是滑溜溜的,要釣起來好像都是勾到鰻魚的魚翅,有點殘忍…..原來日本人也玩這種啊,很像台灣的夜市啊~~
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以上就是日本的屋台體驗,雖然沒有親身坐在屋台裡面用餐,但是坐在路邊的座位感覺也差不多,下次有機會到福岡的話,可以來中洲這邊朝聖看看,不過記得要先看好價目表,以免荷包大失血喔~

 

 

★作者:Asuka

簡介:喜愛欣賞世界上各個角落的美麗風景人物,體驗不同文化激盪出來的感受,對美食無比熱衷,對攝影情有獨鍾。通曉中文、英語、日語、閩南語、客家語(自學『韓語、粵語』)。

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